Cách nấu cơm gạo lức giảm cân
Cơm gạo lức là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có tác dụng tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu cơm gạo lức đúng cách để giữ được hương vị và dinh dưỡng của loại gạo này. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gạo lức giảm cân đơn giản mà ngon miệng.
Bước 1: Chọn gạo lức chất lượng
Gạo lức là gạo nguyên cám, chưa qua xay xát hay tẩy trắng, nên có màu nâu đậm và vỏ bọc bên ngoài. Gạo lức có nhiều loại khác nhau, nhưng bạn nên chọn loại gạo lức hữu cơ, không chứa hóa chất bảo quản hay phụ gia. Bạn có thể mua gạo lức ở các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hoặc đặt hàng online.
Bước 2: Ngâm gạo lức trước khi nấu
Do gạo lức có vỏ bọc bên ngoài khá dày và cứng, nên bạn cần ngâm gạo lức trước khi nấu để làm mềm và giảm thời gian nấu. Bạn nên ngâm gạo lức ít nhất 4 tiếng, hoặc qua đêm để đạt kết quả tốt nhất. Tỷ lệ nước và gạo lúc ngâm là 1:2, tức là 1 phần gạo và 2 phần nước.
Bước 3: Xả sạch gạo lức và cho vào nồi cơm điện
Sau khi ngâm xong, bạn vớt gạo lức ra và xả sạch với nước lạnh. Bạn có thể xả từ 2-3 lần cho đến khi nước trong suốt. Sau đó, bạn cho gạo lức vào nồi cơm điện và đổ thêm nước theo tỷ lệ 1:1,5, tức là 1 phần gạo và 1,5 phần nước. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ nước tùy theo độ dẻo hay khô của cơm mà bạn muốn.
Bước 4: Nấu cơm gạo lức và thưởng thức
Bạn bật nồi cơm điện và chọn chế độ nấu cơm thông thường. Thời gian nấu cơm gạo lức khoảng từ 30-40 phút, tùy theo loại nồi và loại gạo. Sau khi nấu xong, bạn để cơm nguội trong khoảng 10 phút rồi mở nắp và xới đều cơm. Bạn có thể thưởng thức cơm gạo lức với các món ăn chay hoặc ít dầu mỡ để tăng hiệu quả giảm cân.