Cháo trắng là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và dễ tiêu cho người bệnh. Để nấu cháo trắng cho người bệnh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Gạo tẻ: 200g
– Nước lọc: 2 lít
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Hành lá: 2 nhánh
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
Các bước nấu cháo trắng cho người bệnh như sau:
– Rửa sạch gạo tẻ, để ráo nước.
– Cho gạo vào nồi, đổ nước lọc vào sao cho vừa ngập gạo, nấu lửa lớn đến khi sôi.
– Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi, để cháo nấu nhừ nhàng trong khoảng 30 phút hoặc đến khi gạo mềm và nở ra.
– Nêm muối vào cháo, khuấy đều.
– Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá, tắt bếp.
– Múc cháo ra bát, rưới dầu hành lên trên.
– Thưởng thức cháo trắng nóng hổi.
Cháo trắng có thể kết hợp với các loại thịt hoặc cá luộc, rau củ xào hoặc luộc để tăng thêm dinh dưỡng cho người bệnh. Chúc bạn thành công với món cháo trắng cho người bệnh!