Nước chấm thịt nướng là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho những bữa tiệc ngoài trời hoặc những ngày lười nấu nướng. Nước chấm thịt nướng có thể kết hợp với nhiều loại thịt khác nhau, như thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc thịt cừu. Để làm nước chấm thịt nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1/4 chén nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước cốt chanh
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 quả ớt băm nhỏ (tùy theo độ cay)
– 2 muỗng canh dầu hào (hoặc dầu mè)
Cách làm nước chấm thịt nướng như sau:
– Cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào một cái bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
– Thêm tỏi băm, ớt băm và dầu hào (hoặc dầu mè) vào bát và khuấy đều.
– Nước chấm thịt nướng đã xong, bạn có thể để trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng hoặc dùng ngay.
Để làm thịt nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc thịt cừu, cắt thành miếng vừa ăn
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (hoặc bột cà ri)
Cách làm thịt nướng như sau:
– Cho thịt vào một cái túi zip hoặc một cái tô lớn.
– Trộn dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm và bột ngũ vị hương (hoặc bột cà ri) trong một cái bát nhỏ.
– Đổ hỗn hợp này vào túi zip hoặc tô chứa thịt và xoa đều cho thịt ngấm gia vị. Để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc qua đêm.
– Nướng thịt trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng. Lật thường xuyên để không bị khét.
– Thái miếng thịt ra và dùng kèm với nước chấm và rau sống.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món nước chấm thịt nướng!