cách làm nước chấm hải sản

Nước chấm hải sản là một loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để chấm các món ăn từ hải sản như tôm, cua, cá, mực… Nước chấm hải sản có vị chua, cay, ngọt, mặn và thơm mùi tỏi, ớt, chanh và rau mùi. Nước chấm hải sản không chỉ giúp tăng hương vị cho các món hải sản, mà còn có tác dụng khử mùi tanh và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Sau đây là cách làm nước chấm hải sản đơn giản và ngon.

Nguyên liệu:

– Nước mắm: 100 ml
– Đường: 50 g
– Nước cốt chanh: 50 ml
– Tỏi băm nhỏ: 2 muỗng canh
– Ớt băm nhỏ: 1 muỗng canh
– Rau mùi băm nhỏ: 2 muỗng canh

Cách làm:

– Cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào một nồi nhỏ, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt lửa và để nguội.
– Cho tỏi băm, ớt băm và rau mùi băm vào một bát nhỏ, trộn đều.
– Khi nước chấm đã nguội, cho hỗn hợp tỏi, ớt và rau mùi vào nồi nước chấm, trộn đều.
– Nước chấm hải sản đã hoàn thành. Bạn có thể để trong tủ lạnh để dùng dần hoặc dùng ngay.

Nước chấm hải sản có thể dùng để chấm các loại hải sản luộc, chiên, nướng hoặc sốt. Bạn cũng có thể thêm vào các loại rau sống hoặc bún để tạo thành các món ăn ngon miệng. Nước chấm hải sản là một loại nước chấm đa năng và dễ làm, bạn hãy thử làm theo công thức trên và thưởng thức nhé!

Viết một bình luận