Bánh chuối nướng là một món ăn ngọt phổ biến ở Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bùi bùi của chuối và vỏ bánh giòn tan. Bạn có thể tự làm bánh chuối nướng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và chi phí tiết kiệm. Sau đây là cách làm bánh chuối nướng mà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Chuối chín: 1 kg
– Bơ: 100 g
– Đường: 150 g
– Bột mì: 200 g
– Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi: 200 ml
– Vani: 1/2 muỗng cà phê
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm bánh chuối nướng:
– Bước 1: Lột vỏ chuối và cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào một cái tô và rắc đường lên trên, để khoảng 15 phút cho chuối ngấm đường.
– Bước 2: Làm tan bơ trong lò vi sóng hoặc bếp ga. Cho bơ vào một cái tô khác, thêm đường, trứng, sữa tươi, vani và muối. Đánh đều với máy đánh trứng hoặc dùng đũa cho hỗn hợp mịn.
– Bước 3: Thêm bột mì vào hỗn hợp bơ trứng và khuấy nhẹ cho đến khi không còn cục bột. Đây là phần nhân của bánh.
– Bước 4: Lấy một khay nướng có lót giấy nến hoặc dầu ăn. Sắp xếp miếng chuối lên khay, rồi đổ nhân bánh lên trên, che đều các miếng chuối.
– Bước 5: Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng khoảng 25-30 phút cho đến khi vỏ bánh chín vàng.
– Bước 6: Lấy khay ra khỏi lò và để nguội một chút. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
Bí quyết nấu ngon:
– Nên chọn loại chuối chín mềm, có mùi thơm và vị ngọt để làm bánh. Nếu chuối quá chín, bạn có thể nghiền nhuyễn và trộn vào nhân bánh.
– Nếu muốn bánh có vị thêm thơm, bạn có thể rắc ít quế hoặc dừa sợi lên trên nhân bánh trước khi nướng.
– Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa bằng cách dùng tăm găm nhọn chọc vào giữa bánh. Nếu tăm không dính bột, tức là bánh đã chín.
Vậy là bạn đã biết cách làm bánh chuối nướng ngon và đơn giản rồi. Hãy thử làm theo công thức này và chia sẻ kết quả với bạn bè và người thân nhé. Chúc bạn thành công!