Bánh chuối hấp là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản, chi phí không cao, thời gian không lâu và một số bí quyết nấu ngon là có thể làm được món bánh này. Sau đây là cách làm bánh chuối hấp chi tiết cho bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
– Chuối chín: 1 kg
– Bột năng: 200 g
– Đường: 150 g
– Nước cốt dừa: 200 ml
– Vani: 1/2 muỗng cà phê
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
– Lá chuối: để lót khuôn
Cách làm:
– Bước 1: Chuẩn bị chuối. Bóc vỏ chuối, cắt thành miếng vừa ăn, để riêng.
– Bước 2: Pha bột năng. Trong một bát, cho bột năng, đường, nước cốt dừa, vani và muối vào, khuấy đều cho tan.
– Bước 3: Làm bánh. Lót lá chuối vào khuôn, xếp miếng chuối lên lá chuối, đổ hỗn hợp bột năng lên cho đủ phủ chuối. Làm tương tự với các khuôn khác.
– Bước 4: Hấp bánh. Cho khuôn bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
– Bước 5: Thưởng thức. Đợi bánh nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.
Bí quyết nấu ngon:
– Chọn chuối chín mềm, có mùi thơm và vị ngọt.
– Pha bột năng có độ sệt vừa phải, không quá loãng hay quá đặc.
– Hấp bánh với lửa vừa, không để quá lâu để tránh bánh khô hay cháy.
– Có thể thêm một ít dừa sợi hoặc đậu xanh vào bánh để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Cách làm bánh chuối hấp là một trong những cách chế biến chuối đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bạn có thể làm món bánh này để làm quà biếu hoặc để dành ăn dần trong tuần. Hy vọng bạn sẽ thử làm và thành công với cách làm này.