Bánh chuối là một loại bánh ngọt được làm từ chuối, trứng, đường, sữa và bột mì. Bánh chuối có vị ngọt thanh, mềm mịn và thơm ngon. Bánh chuối thường được ăn kèm với sữa, cà phê hoặc trà.
Dưới đây là cách làm bánh chuối:
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối chín
- 2 quả trứng gà
- 1/2 cốc đường
- 1/2 cốc sữa tươi không đường
- 1/2 cốc bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
Hướng dẫn:
Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
Trong một bát lớn, đánh tan trứng gà và đường cho đến khi nhạt màu và bông lên.
Cho sữa tươi, chuối nghiền, vani, baking soda và muối vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều.
Rây bột mì vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều cho đến khi vừa hòa quyện.
Đổ bột bánh vào khuôn đã được lót giấy nến.
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh chuối nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Tips:
- Để bánh chuối có vị ngọt thanh, bạn nên sử dụng chuối chín.
- Để bánh chuối có độ mềm mịn, bạn nên đánh trứng cho thật bông.
- Để bánh chuối không bị khô, bạn nên nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải.
- Bạn có thể trang trí bánh chuối với kem tươi, chocolate chip, trái cây hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.