Bánh bò thốt nốt là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam. Nó được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, đường thốt nốt và một số nguyên liệu khác. Bánh bò thốt nốt có vị ngọt thanh, thơm ngon và đặc biệt là có vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm đặc trưng của đường thốt nốt. Bánh bò thốt nốt thường được ăn kèm với nước cốt dừa, kem tươi hoặc trái cây.
Dưới đây là cách làm bánh bò thốt nốt:
Nguyên liệu:
- 150g bột gạo
- 100g đường thốt nốt
- 100ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
Hướng dẫn:
- Cho bột gạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa, muối và vani vào một cái bát lớn, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã được lót giấy nến.
- Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Bánh bò thốt nốt nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Tips:
- Để bánh bò thốt nốt có vị ngon, bạn nên sử dụng đường thốt nốt nguyên chất.
- Để bánh bò thốt nốt có độ mềm, bạn nên sử dụng bột gạo tẻ.
- Để bánh bò thốt nốt có vị béo ngậy, bạn nên sử dụng nước cốt dừa tươi.
- Bạn có thể trang trí bánh bò thốt nốt với nước cốt dừa, kem tươi hoặc trái cây.