Bánh yến mạch là một loại bánh ngọt được làm từ yến mạch, sữa, đường, trứng và một số nguyên liệu khác. Bánh yến mạch có vị ngọt thanh, thơm ngon và là món ăn được nhiều người yêu thích.
Dưới đây là công thức làm bánh yến mạch:
Nguyên liệu:
- 1 cốc yến mạch nguyên hạt
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân
- 1/2 cốc đường
- 2 quả trứng
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 cốc bột mì đa dụng
- 1/4 cốc bột nở
- 1/4 cốc việt quất tươi (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
- Trong một cái bát lớn, trộn đều yến mạch, sữa hạnh nhân, đường, trứng, vani, muối, bột mì và bột nở.
- Thêm việt quất vào hỗn hợp bột nếu muốn.
- Đổ hỗn hợp bột vào một khuôn nướng đã được lót giấy nến.
- Nướng bánh trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Bánh yến mạch chín, lấy ra khỏi lò nướng, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thay đổi nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị bánh yến mạch khác nhau, chẳng hạn như chocolate chip, trái cây khô, hoặc các loại hạt.
- Bạn có thể bảo quản bánh yến mạch trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.