Bánh nếp là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột nếp, nước và đường. Bánh nếp có vị ngọt thanh, dẻo và là món ăn được nhiều người yêu thích.
Dưới đây là công thức làm bánh nếp:
Nguyên liệu:
- 200g bột nếp
- 100g đường
- 200ml nước
- 1/2 thìa cà phê muối
Hướng dẫn:
- Cho bột nếp, đường, muối và nước vào một cái bát lớn, trộn đều cho đến khi bột thành một khối.
- Nhào bột trên một mặt phẳng có rắc bột mì cho đến khi bột mịn và không dính tay.
- Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn và cho vào nồi hấp.
- Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.
- Bánh nếp chín, lấy ra khỏi nồi hấp, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Để bánh nếp có độ dẻo và mềm, bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi vào hỗn hợp bột.
- Để bánh nếp có màu vàng đẹp, bạn có thể cho thêm một ít lá dứa vào nước hấp bánh.
- Bạn có thể bảo quản bánh nếp trong tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.