14 Cách Làm Món Món Tom Ngon Tuyệt, Nhanh Gọn Lẹ
Món tôm là món ăn phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới, từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ. Tôm có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, mang đến hương vị đa dạng và hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 14 cách làm món tôm nhanh chóng và chi tiết nhất, phù hợp với mọi trình độ nấu ăn.
I. Chuẩn bị nguyên liệu chung:
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
Tôm tươi:Chọn tôm tươi, chắc thịt, không có mùi khó chịu. Nên chọn tôm có kích thước đồng đều để món ăn đẹp mắt và chín đều. Bạn có thể dùng tôm sú, tôm thẻ, tôm bạc… tùy theo sở thích. Khoảng 500g tôm là đủ cho 2-4 người ăn.
Gia vị:Muối, đường, tiêu, bột ngọt (nếu dùng), nước mắm, dầu ăn, hành tím, tỏi, ớt (tùy khẩu vị). Chuẩn bị sẵn các loại gia vị sẽ giúp quá trình nấu nướng nhanh hơn.
Nguyên liệu phụ:Tùy theo món ăn mà bạn sẽ cần thêm các nguyên liệu phụ khác như: rau sống (xà lách, rau răm, rau mùi, giá…), bún, mì, cơm, nước sốt, chanh, sả, gừng…
II. 14 Cách Làm Món Tôm Nhanh Gọn:
A. Món Tôm Nướng:
1. Tôm Nướng Muối Ớt:
Nguyên liệu:Tôm tươi, muối, ớt bột, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Trộn đều muối, ớt bột, đường, tiêu.
3. Thoa hỗn hợp gia vị lên tôm.
4. Nướng tôm trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín đỏ, thơm ngon.
2. Tôm Nướng Sả Ớt:
Nguyên liệu:Tôm tươi, sả băm, ớt băm, tỏi băm, dầu ăn, muối, đường, tiêu.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Trộn đều sả, ớt, tỏi, dầu ăn, muối, đường, tiêu.
3. Thoa hỗn hợp gia vị lên tôm.
4. Nướng tôm trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín.
B. Món Tôm Xào:
3. Tôm Xào Bơ Tỏi:
Nguyên liệu:Tôm tươi, bơ, tỏi băm, hành lá, muối, tiêu.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Phi thơm tỏi trong bơ.
3. Cho tôm vào xào đến khi chín.
4. Nêm muối, tiêu.
5. Rắc hành lá lên trên trước khi tắt bếp.
4. Tôm Xào Dứa:
Nguyên liệu:Tôm tươi, dứa thái miếng, hành tây, ớt chuông, hành tím, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Phi thơm hành tím và tỏi.
3. Cho dứa, ớt chuông, hành tây vào xào.
4. Thêm tôm vào xào cùng.
5. Nêm nước mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.
C. Món Tôm Hấp:
5. Tôm Hấp Gừng Sả:
Nguyên liệu:Tôm tươi, gừng thái sợi, sả băm, hành lá, nước mắm, đường.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Cho gừng, sả, hành lá vào xửng hấp.
3. Xếp tôm lên trên.
4. Hấp tôm chín.
5. Trộn nước chấm với nước mắm, đường, ớt.
6. Tôm Hấp Bia:
Nguyên liệu:Tôm tươi, bia, gừng, sả, hành lá.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm.
2. Cho bia, gừng, sả, hành lá vào nồi.
3. Cho tôm vào hấp cách thủy đến khi chín.
D. Món Tôm Rang:
7. Tôm Rang Muối:
Nguyên liệu:Tôm tươi, muối, dầu ăn, hành lá.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành lá.
3. Cho tôm vào rang với muối đến khi chín và giòn.
8. Tôm Rang Me:
Nguyên liệu:Tôm tươi, nước me, đường, nước mắm, tỏi, ớt, dầu ăn.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Phi thơm tỏi và ớt.
3. Cho tôm vào rang.
4. Thêm nước me, đường, nước mắm, khuấy đều.
5. Rang đến khi tôm chín và nước sốt sánh lại.
E. Món Tôm Khác:
9. Tôm Chiên Giòn:
Nguyên liệu:Tôm tươi, bột chiên xù, trứng, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Trộn đều tôm với muối, tiêu.
3. Lăn tôm qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.
4. Chiên tôm trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
10. Tôm Rim Tỏi Ớt:
Nguyên liệu:Tôm tươi, tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Phi thơm tỏi và ớt.
3. Cho tôm vào rim với đường, nước mắm đến khi tôm chín và nước sốt sánh lại.
11. Gỏi Tôm:
Nguyên liệu:Tôm tươi luộc chín, rau sống (xà lách, rau răm, rau mùi, giá…), đậu phộng rang, nước mắm chua ngọt.
Cách làm:
1. Luộc chín tôm, bóc vỏ.
2. Trộn đều tôm với rau sống, đậu phộng rang.
3. Chan nước mắm chua ngọt lên trên.
12. Canh Tôm Chua Cay:
Nguyên liệu:Tôm tươi, cà chua, dứa, ớt, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, để ráo.
2. Phi thơm hành tím, tỏi.
3. Cho cà chua, dứa, ớt vào xào.
4. Thêm nước, tôm, nước mắm, đường, bột ngọt.
5. Nấu đến khi tôm chín và canh sôi.
13. Mì Tôm:
Nguyên liệu:Tôm tươi, mì, nước dùng, hành lá, rau sống.
Cách làm:
1. Luộc chín tôm.
2. Luộc mì.
3. Trộn mì với tôm, nước dùng, hành lá, rau sống.
14. Cơm Chiên Tôm:
Nguyên liệu:Tôm tươi, cơm nguội, hành tím, tỏi, trứng, dầu ăn, nước mắm, đường.
Cách làm:
1. Làm sạch tôm, băm nhỏ.
2. Phi thơm hành tím, tỏi.
3. Cho tôm vào xào.
4. Cho cơm nguội vào trộn đều.
5. Đập trứng vào, nêm nước mắm, đường.
6. Xào đến khi cơm nóng và dẻo.
III. Lưu ý:
Thời gian chế biến các món ăn trên có thể thay đổi tùy thuộc vào số lượng nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng.
Nên điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Có thể thêm các loại rau củ khác tùy sở thích để món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn.
Bảo quản tôm tươi đúng cách để giữ được độ tươi ngon.
Với 14 cách làm món tôm nhanh gọn và chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để chế biến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!