3 cách làm gà rang muối ngon nhất

 

Cách 1: Gà rang muối đơn giản

Nguyên liệu:

• 1 con gà khoảng 1kg
• 1 chén muối biển
• 1/2 chén hạt nêm
• 1/4 chén tiêu đen
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Cho muối biển, hạt nêm, tiêu đen, hành tây, hành tím, tỏi vào bát, trộn đều.
4. Cho gà vào bát gia vị, trộn đều để gà thấm gia vị.
5. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
6. Cho gà vào chảo, rang vàng đều các mặt.
7. Giảm lửa nhỏ, rang gà trong khoảng 30 phút cho gà chín mềm.
8. Múc gà rang muối ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bún.

Cách 2: Gà rang muối với lá chanh

Nguyên liệu:

• 1 con gà khoảng 1kg
• 1 chén muối biển
• 1/2 chén hạt nêm
• 1/4 chén tiêu đen
• 10 lá chanh
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
4. Cho muối biển, hạt nêm, tiêu đen, hành tây, hành tím, tỏi, lá chanh vào bát, trộn đều.
5. Cho gà vào bát gia vị, trộn đều để gà thấm gia vị.
6. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
7. Cho gà vào chảo, rang vàng đều các mặt.
8. Giảm lửa nhỏ, rang gà trong khoảng 30 phút cho gà chín mềm.
9. Múc gà rang muối ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bún.

Cách 3: Gà rang muối với rau củ

Nguyên liệu:

• 1 con gà khoảng 1kg
• 1 chén muối biển
• 1/2 chén hạt nêm
• 1/4 chén tiêu đen
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu ăn
• 100g cà rốt
• 100g su hào
• 100g bắp cải

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Cà rốt, su hào, bắp cải rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
4. Cho muối biển, hạt nêm, tiêu đen, hành tây, hành tím, tỏi, cà rốt, su hào, bắp cải vào bát, trộn đều.
5. Cho gà vào bát gia vị, trộn đều để gà thấm gia vị.
6. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
7. Cho gà vào chảo, rang vàng đều các mặt.
8. Giảm lửa nhỏ, rang gà trong khoảng 30 phút cho gà chín mềm.
9. Múc gà rang muối ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bún.

Mẹo làm gà rang muối ngon nhất:

• Nên chọn gà tươi, có thịt chắc.
• Ướp gà với gia vị trước khi rang để gà thấm gia vị và ngon hơn.
• Rang gà với lửa nhỏ để gà chín đều và không bị cháy.
• Ăn gà rang muối nóng với cơm hoặc bún để ngon nhất.