Cách 1: Bánh pizza truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 chén nước ấm (100 độ F, 38 độ C)
- 2 thìa cà phê men nở instant (1 gói 2 và 1/4 thìa cà phê)
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh dầu ô liu, chia đều
- 3 và 1/2 chén bột mì đa dụng, chia đều
- 1/2 chén bột mì đa dụng, rắc bề mặt
- 1/2 chén nước sốt cà chua, tùy chọn
- 1 chén phô mai mozzarella, bào nhỏ, tùy chọn
- Topping yêu thích, tùy chọn (như thịt xông khói, xúc xích, nấm, ớt chuông, hành tây, và các loại rau khác)
Cách làm:
- Trong một bát lớn, trộn đều nước ấm, men nở, và đường. Để yên trong 5 phút, hoặc cho đến khi men nở và bọt khí xuất hiện.
- Trong một bát khác, trộn đều muối và 3 chén bột mì.
- Đổ hỗn hợp men vào hỗn hợp bột, và trộn đều cho đến khi bột kết dính.
- Nhồi bột trên mặt bàn đã rắc bột mì cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 5 phút.
- Cho bột vào một bát đã bôi dầu, lật mặt để dầu phủ đều các mặt bột.
- Để bột lên một nơi ấm áp, đậy kín bằng khăn ẩm, và ủ trong 1 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi kích thước.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F (260 độ C).
- Sau khi bột nở, chia bột thành 2 phần bằng nhau.
- Nặn từng phần bột thành hình tròn, và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến.
- Đổ nước sốt cà chua lên mặt bánh, và rắc phô mai mozzarella lên trên.
- Thêm các topping yêu thích lên trên.
- Nướng bánh trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và bánh có màu vàng nâu.
- Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức!
Cách 2: Bánh pizza làm nhanh
Nguyên liệu:
- 1 lớp vỏ bánh pizza mua sẵn
- 1/2 chén nước sốt cà chua, tùy chọn
- 1 chén phô mai mozzarella, bào nhỏ, tùy chọn
- Topping yêu thích, tùy chọn (như thịt xông khói, xúc xích, nấm, ớt chuông, hành tây, và các loại rau khác)
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F (260 độ C).
- Đặt lớp vỏ bánh pizza lên khay nướng đã lót giấy nến.
- Đổ nước sốt cà chua lên mặt bánh, và rắc phô mai mozzarella lên trên.
- Thêm các topping yêu thích lên trên.
- Nướng bánh trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và bánh có màu vàng nâu.
- Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức!
Cách 3: Bánh pizza không nồi
Nguyên liệu:
- 1 lớp vỏ bánh pizza mua sẵn
- 1/2 chén nước sốt cà chua, tùy chọn
- 1 chén phô mai mozzarella, bào nhỏ, tùy chọn
- Topping yêu thích, tùy chọn (như thịt xông khói, xúc xích, nấm, ớt chuông, hành tây, và các loại rau khác)
Cách làm:
- Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa.
- Đặt lớp vỏ bánh pizza lên chảo.
- Đổ nước sốt cà chua lên mặt bánh, và rắc phô mai mozzarella lên trên.
- Thêm các topping yêu thích lên trên.
- Nấu bánh trong 5-7 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và bánh có màu vàng nâu.
- Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức!