3 cách làm bánh DONUT

Dưới đây là 3 cách làm bánh donut:

Cách 1: Donut truyền thống

Nguyên liệu:

• 1 cốc nước ấm (100-110 độ F)
• 2 thìa cà phê men nở instant
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy và để nguội
• 1 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê vani
• 2 1/4 cốc bột mì đa dụng
• Dầu ăn để chiên

Cách làm:

1. Cho nước ấm, men, đường và muối vào một bát nhỏ và khuấy đều.
2. Cho bơ, trứng và vani vào một bát lớn và đánh cho đến khi hòa quyện.
3. Từ từ cho hỗn hợp men vào hỗn hợp bơ và đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Cho bột mì vào từng ít một vào hỗn hợp bơ và đánh cho đến khi bột kết dính.
5. Để bột nghỉ trong một bát đã được bôi dầu trong khoảng 1 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
6. Sau khi bột nở, nhào bột trong khoảng 5 phút.
7. Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau và tạo hình thành những chiếc donut.
8. Đun nóng dầu ăn trong một chảo sâu trong khoảng 375 độ F.
9. Chiên từng chiếc donut trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi donut chín vàng.
10. Để donut nguội trên một lớp giấy thấm dầu.
11. Trang trí donut với đường bột, kem, socola,… và thưởng thức.

Cách 2: Donut chocolate

Nguyên liệu:

• 1 cốc nước ấm (100-110 độ F)
• 2 thìa cà phê men nở instant
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy và để nguội
• 1 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê vani
• 2 1/4 cốc bột mì đa dụng
• 1/2 cốc cacao powder
• Dầu ăn để chiên

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-3 như cách làm donut truyền thống.
2. Sau khi trộn đều hỗn hợp bột, thêm cacao powder và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Thực hiện các bước 6-11 như cách làm donut truyền thống.

Cách 3: Donut chuối

Nguyên liệu:

• 1 cốc nước ấm (100-110 độ F)
• 2 thìa cà phê men nở instant
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy và để nguội
• 1 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê vani
• 1/2 cốc bột mì đa dụng
• 1/2 cốc bột mì nguyên cám
• 1/2 cốc đường nâu
• 1 quả chuối, nghiền nát
• Dầu ăn để chiên

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-3 như cách làm donut truyền thống.
2. Sau khi trộn đều hỗn hợp bột, thêm bột mì nguyên cám, đường nâu và chuối nghiền nát và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Thực hiện các bước 6-11 như cách làm donut truyền thống.