Cách 1: Bánh Milo đơn giản
Nguyên liệu:
- 100g bơ không muối, để mềm
- 100g đường
- 2 quả trứng
- 100g bột mì đa dụng
- 100g bột Milo
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/4 thìa cà phê muối
- 100ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
- Cho bơ, đường và trứng vào một bát lớn và đánh cho đến khi hỗn hợp bông mềm.
- Cho bột mì, bột Milo, baking powder và muối vào một bát khác và trộn đều.
- Từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Trộn thêm sữa tươi vào hỗn hợp bột cho đến khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được phết bơ và bột mì.
- Nướng bánh trong lò trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Cách 2: Bánh Milo chocolate
Nguyên liệu:
- 100g bơ không muối, để mềm
- 100g đường
- 2 quả trứng
- 100g bột mì đa dụng
- 100g bột Milo
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/4 thìa cà phê muối
- 100ml sữa tươi không đường
- 100g sô cô la đen, bào nhỏ
Cách làm:
- Thực hiện các bước 1-4 như cách làm bánh Milo đơn giản.
- Trộn thêm sô cô la đen bào nhỏ vào hỗn hợp bột cho đến khi hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được phết bơ và bột mì.
- Nướng bánh trong lò trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Cách 3: Bánh Milo chuối
Nguyên liệu:
- 100g bơ không muối, để mềm
- 100g đường
- 2 quả trứng
- 100g bột mì đa dụng
- 100g bột Milo
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/4 thìa cà phê muối
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 quả chuối, nghiền nát
Cách làm:
- Thực hiện các bước 1-4 như cách làm bánh Milo đơn giản.
- Trộn thêm chuối nghiền nát vào hỗn hợp bột cho đến khi hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được phết bơ và bột mì.
- Nướng bánh trong lò trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Mẹo làm bánh Milo ngon:
- Sử dụng bơ không muối để bánh có vị béo ngậy hơn.
- Đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông mềm để bánh có độ xốp hơn.
- Trộn đều hỗn hợp bột để bánh không bị vón cục.
- Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải để bánh chín đều và không bị cháy.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức để bánh có vị ngon nhất.