9 Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Nhanh Và Chi Tiết Nhất
Bánh mì phô mai, món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Với sự đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh mì phô mai độc đáo theo sở thích của mình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 9 cách làm bánh mì phô mai nhanh chóng và chi tiết nhất, từ những công thức cơ bản đến những biến tấu thú vị.
I. Chuẩn bị nguyên liệu chung (áp dụng cho hầu hết các công thức):
Bánh mì:Chọn loại bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich mềm, tươi ngon. Bạn có thể mua sẵn tại các tiệm bánh hoặc siêu thị.
Phô mai: Đây là linh hồn của món ăn. Bạn có thể sử dụng nhiều loại phô mai như cheddar, mozzarella, parmesan, provolone, hay các loại phô mai que, phô mai sợi tùy theo sở thích. Nên chọn phô mai có độ chảy tốt khi nướng.
Bơ: Một chút bơ sẽ giúp bánh mì mềm mại và thơm ngon hơn.
Hạt nêm:Muối, tiêu, hoặc các loại gia vị khác tùy thích.
II. 9 Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Chi Tiết:
1. Bánh Mì Phô Mai Nướng Cơ Bản:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai mozzarella (hoặc cheddar), bơ.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết một lớp bơ mỏng lên mặt trong của bánh mì.
3. Rắc một lớp phô mai mozzarella lên mặt trong của bánh mì.
4. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan và vàng óng.
5. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
2. Bánh Mì Phô Mai Nướng với Xúc Xích:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai cheddar, xúc xích, bơ.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết bơ lên mặt trong của bánh mì.
3. Xếp xúc xích đã chiên hoặc nướng lên mặt trong của bánh mì.
4. Rắc phô mai cheddar lên trên xúc xích.
5. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 7-10 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan và xúc xích nóng giòn.
3. Bánh Mì Phô Mai Nướng với Thịt Gà:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai mozzarella, thịt gà xé (nướng hoặc luộc), mayonnaise, rau mùi, bơ.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết một lớp mayonnaise mỏng lên mặt trong của bánh mì.
3. Xếp thịt gà xé lên trên mayonnaise.
4. Rắc phô mai mozzarella lên trên thịt gà.
5. Rắc rau mùi lên trên phô mai.
6. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 7-10 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan.
4. Bánh Mì Phô Mai Nướng với Pate Gan:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai cheddar, pate gan, dưa leo, bơ, tương ớt.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết bơ lên mặt trong của bánh mì.
3. Xếp pate gan lên một mặt của bánh mì.
4. Thêm dưa leo thái lát lên trên pate gan.
5. Rắc phô mai cheddar lên trên dưa leo.
6. Cho một ít tương ớt lên phô mai (tùy thích).
7. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 7-10 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan.
5. Bánh Mì Phô Mai Vi Sóng:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai mozzarella, bơ (hoặc dầu ăn).
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn lên mặt trong của bánh mì.
3. Rắc phô mai mozzarella lên mặt trong của bánh mì.
4. Cho bánh mì vào lò vi sóng, nướng ở công suất cao trong khoảng 30-60 giây, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan. (Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất lò vi sóng).
6. Bánh Mì Phô Mai Chiên:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai mozzarella, trứng, bột mì, bột chiên xù, dầu ăn.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Rắc phô mai mozzarella lên mặt trong của bánh mì.
3. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột mì, rồi lại nhúng vào trứng và cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
4. Chiên bánh mì trong chảo dầu nóng già đến khi vàng giòn.
7. Bánh Mì Phô Mai Kẹp Thịt Bò:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai cheddar, thịt bò băm (nướng hoặc xào), hành tây, rau mùi, sốt mayonnaise, bơ.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết một lớp mayonnaise mỏng lên mặt trong của bánh mì.
3. Xếp thịt bò băm đã chế biến lên trên mayonnaise.
4. Thêm hành tây và rau mùi thái nhỏ lên trên thịt bò.
5. Rắc phô mai cheddar lên trên.
6. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 7-10 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan.
8. Bánh Mì Phô Mai Kẹp Tôm:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai mozzarella, tôm luộc hoặc chiên, rau sống (xà lách, dưa leo), sốt mayonnaise, bơ.
Cách làm:
1. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
2. Phết một lớp mayonnaise mỏng lên mặt trong của bánh mì.
3. Xếp tôm đã chế biến và rau sống lên trên mayonnaise.
4. Rắc phô mai mozzarella lên trên.
5. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan.
9. Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi:
Nguyên liệu:Bánh mì, phô mai mozzarella, bơ, tỏi băm, rau mùi, muối, tiêu.
Cách làm:
1. Trộn đều bơ mềm với tỏi băm, muối, tiêu và rau mùi băm nhỏ.
2. Cắt bánh mì làm đôi, không cắt rời hoàn toàn.
3. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt trong của bánh mì.
4. Rắc phô mai mozzarella lên trên.
5. Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan và bánh mì vàng giòn.
III. Mẹo nhỏ giúp bánh mì phô mai ngon hơn:
Chọn phô mai phù hợp: Mỗi loại phô mai sẽ cho ra hương vị và độ chảy khác nhau. Hãy thử nghiệm với nhiều loại phô mai để tìm ra loại phô mai yêu thích của bạn.
Nướng ở nhiệt độ phù hợp: Nếu nướng ở nhiệt độ quá cao, bánh mì sẽ bị cháy đen trước khi phô mai chảy tan. Ngược lại, nếu nướng ở nhiệt độ quá thấp, phô mai sẽ không chảy đủ.
Thời gian nướng: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò nướng và độ dày của bánh mì. Hãy theo dõi bánh mì trong quá trình nướng để tránh bị cháy.
Thêm gia vị tùy thích: Bạn có thể thêm các loại gia vị khác vào bánh mì để tăng thêm hương vị, chẳng hạn như ớt bột, oregano, basil, hoặc các loại rau thơm khác.
Sử dụng các loại rau sống: Rau sống như xà lách, dưa leo, cà chua sẽ giúp bánh mì thêm tươi mát và hấp dẫn.
Với 9 cách làm bánh mì phô mai đơn giản và nhanh chóng trên đây, hy vọng bạn sẽ có thể tự tay làm ra những chiếc bánh mì phô mai thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè của mình. Hãy sáng tạo và thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau để tìm ra công thức bánh mì phô mai yêu thích của riêng bạn! Chúc bạn thành công!