cá viên chiên nước mắm

cách làm món cá viên chiên nước mắm:

Nguyên liệu:

• 500g cá viên chiên
• 1 củ hành tây, thái múi cau
• 2 củ tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt, thái lát
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Cá viên chiên rửa sạch, để ráo nước.
2. Hành tây thái múi cau.
3. Tỏi băm nhỏ.
4. Ớt thái lát.
5. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
6. Cho tỏi vào phi thơm.
7. Cho cá viên chiên vào xào săn.
8. Cho hành tây, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu vào xào cùng.
9. Xào đều tay cho đến khi cá viên chín và ngấm gia vị.
10. Múc cá viên chiên nước mắm ra đĩa, dùng nóng.

Mẹo:

• Để món cá viên chiên nước mắm ngon, bạn nên chọn loại cá viên chiên có chất lượng tốt.
• Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, cà rốt, đậu que,… vào món cá viên chiên nước mắm để món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn.
• Cá viên chiên nước mắm có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.