2 Cách Làm Nước Ép Giá Đỗ Ngọt Thanh, Dễ Uống Phù Hợp Cho Người Giảm Cân Ngon Nhất
Giá đỗ, loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và ít calo, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang trong hành trình giảm cân. Nước ép giá đỗ không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, cung cấp năng lượng mà còn mang đến hương vị tươi mát, dễ uống. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm nước ép giá đỗ ngon nhất, ngọt thanh và phù hợp với người giảm cân, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để quá trình làm nước ép giá đỗ diễn ra thuận lợi và hiệu quả.
Nguyên liệu chung cho cả 2 cách:
200g giá đỗ tươi, chọn loại giá đỗ xanh hoặc giá đỗ trắng, hạt mập mạp, không bị héo úa hay có mùi lạ. Nên chọn giá đỗ được trồng sạch, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng.
Nước lọc: Lượng nước tùy thuộc vào sở thích, thường khoảng 200-300ml. Nên sử dụng nước lọc tinh khiết hoặc nước đun sôi để nguội để đảm bảo vệ sinh và hương vị nước ép.
Nguyên liệu bổ sung cho từng cách:
Cách 1: Nước ép giá đỗ truyền thống (ngọt thanh tự nhiên):
1/2 quả chanh tươi (hoặc 1 muỗng cà phê nước cốt chanh): Chanh giúp tăng cường hương vị, làm nước ép thêm tươi mát và hỗ trợ tiêu hóa. Nếu không thích vị chua, bạn có thể bỏ qua hoặc giảm lượng chanh.
1 nhánh gừng nhỏ (tùy chọn): Gừng giúp làm ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Nếu bạn không thích vị gừng, có thể bỏ qua.
1 ít lá bạc hà tươi (tùy chọn): Lá bạc hà giúp làm dịu vị đắng của giá đỗ, tạo nên hương vị thơm mát, dễ uống hơn.
Cách 2: Nước ép giá đỗ kết hợp dưa leo và táo (ngọt thanh, nhiều dưỡng chất):
1/2 quả dưa leo (khổ qua): Dưa leo giúp làm dịu vị đắng của giá đỗ, bổ sung nước và khoáng chất, tạo nên sự cân bằng hương vị.
1/2 quả táo xanh: Táo xanh cung cấp vị ngọt thanh tự nhiên, giàu chất xơ và vitamin. Bạn có thể thay thế bằng táo đỏ hoặc các loại trái cây khác phù hợp khẩu vị.
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố: Chọn máy xay sinh tố có công suất mạnh để xay nhuyễn giá đỗ và các nguyên liệu khác.
Rây lọc (tùy chọn): Sử dụng rây lọc để loại bỏ bã giá đỗ, tạo nên nước ép mịn màng hơn nếu bạn thích.
Ly thủy tinh hoặc bình đựng nước ép: Chọn loại bình đựng bằng chất liệu thủy tinh hoặc nhựa an toàn thực phẩm để giữ được hương vị và chất lượng của nước ép.
Dao, thớt: Dùng để sơ chế nguyên liệu.
Phần 2: Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm nước ép giá đỗ
Cách 1: Nước ép giá đỗ truyền thống (ngọt thanh tự nhiên)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch giá đỗ dưới vòi nước chảy nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Lưu ý, không nên ngâm giá đỗ quá lâu để tránh làm hỏng chất lượng.
Rửa sạch chanh, gừng và lá bạc hà. Cắt chanh làm đôi hoặc vắt lấy nước cốt. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Xay sinh tố:
Cho giá đỗ, nước lọc, chanh (hoặc nước cốt chanh), gừng (nếu dùng) và lá bạc hà (nếu dùng) vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu được xay mịn. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích, nếu muốn nước ép đặc hơn thì giảm lượng nước, nếu muốn loãng hơn thì tăng lượng nước.
Bước 3: Lọc nước ép (tùy chọn):
Nếu muốn nước ép mịn màng hơn, bạn có thể dùng rây lọc để loại bỏ bã giá đỗ. Đổ hỗn hợp đã xay qua rây lọc, dùng thìa hoặc muỗng ép nhẹ để lấy phần nước ép.
Bước 4: Thưởng thức:
Đổ nước ép ra ly và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon. Bạn có thể thêm đá lạnh hoặc một ít mật ong (nếu muốn) để tăng thêm hương vị.
Cách 2: Nước ép giá đỗ kết hợp dưa leo và táo (ngọt thanh, nhiều dưỡng chất)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch giá đỗ, dưa leo và táo.
Cắt dưa leo thành từng khúc nhỏ.
Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Xay sinh tố:
Cho giá đỗ, dưa leo, táo và nước lọc vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu được xay mịn. Tương tự như cách 1, bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích.
Bước 3: Lọc nước ép (tùy chọn):
Tương tự như cách 1, bạn có thể dùng rây lọc để loại bỏ bã nếu muốn có nước ép mịn màng hơn.
Bước 4: Thưởng thức:
Đổ nước ép ra ly và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon. Bạn có thể thêm đá lạnh nếu muốn. Không nên thêm đường hay mật ong vì dưa leo và táo đã cung cấp độ ngọt tự nhiên.
Phần 3: Lợi ích của nước ép giá đỗ đối với người giảm cân
Nước ép giá đỗ là một thức uống lý tưởng cho người muốn giảm cân vì những lợi ích sau:
Ít calo:Giá đỗ là thực phẩm có lượng calo rất thấp, giúp bạn nạp ít năng lượng hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Giàu chất xơ:Chất xơ trong giá đỗ giúp tăng cường cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hạn chế việc ăn uống quá nhiều.
Cung cấp vitamin và khoáng chất:Giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao năng lượng mà không làm tăng cân.
Thanh lọc cơ thể:Nước ép giá đỗ giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa: Giá đỗ dễ tiêu hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Phần 4: Lưu ý khi làm và sử dụng nước ép giá đỗ:
Chọn giá đỗ tươi ngon: Chỉ nên sử dụng giá đỗ tươi, không bị héo úa, có mùi lạ để đảm bảo chất lượng nước ép.
Vệ sinh sạch sẽ: Rửa sạch tất cả nguyên liệu trước khi chế biến để tránh nhiễm khuẩn.
Uống ngay sau khi làm:Nước ép giá đỗ ngon nhất khi được uống ngay sau khi làm, vì các chất dinh dưỡng sẽ được giữ nguyên vẹn. Nếu không thể uống ngay, nên bảo quản trong tủ lạnh và uống trong vòng 24 giờ.
Điều chỉnh lượng nước: Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng nước để tạo ra độ đặc loãng phù hợp.
Ngưng sử dụng nếu có dị ứng: Nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào với các nguyên liệu trong công thức, hãy ngưng sử dụng ngay.
Kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện khoa học:Nước ép giá đỗ chỉ là một phần trong quá trình giảm cân, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Với 2 cách làm nước ép giá đỗ đơn giản và dễ thực hiện này, hy vọng bạn sẽ có thêm một thức uống bổ dưỡng và ngon miệng trong hành trình giảm cân của mình. Chúc bạn thành công!
