Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước mắm chua ngọt chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được trình bày chi tiết theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn:
Nước Mắm Chua Ngọt “Thần Thánh”: Bí Quyết Từ Chuyên Gia Ẩm Thực
Giới Thiệu:
Nước mắm chua ngọt là “linh hồn” của rất nhiều món ăn Việt Nam, từ gỏi cuốn thanh mát, bún thịt nướng đậm đà, đến bánh xèo giòn rụm. Một bát nước mắm chua ngọt ngon, chuẩn vị không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn thể hiện sự khéo léo của người nấu. Bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chua ngọt “thần thánh” từ chuyên gia ẩm thực, đảm bảo bạn sẽ chinh phục mọi khẩu vị khó tính nhất!
Nguyên Liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao để hương vị đậm đà)
*
Đường:
4 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh (nước đun sôi để nguội)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1/2 – 1 trái (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng (tùy chọn):
Một lát nhỏ, băm nhuyễn (giúp tăng thêm hương vị ấm nồng, đặc biệt hợp với các món hải sản)
Cách Làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi và ớt băm thật nhỏ.
* Nếu dùng gừng, băm nhuyễn.
* Chuẩn bị một bát sạch.
2.
Pha chế:
* Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Lưu ý, cho từ từ và nếm thử để điều chỉnh độ chua ngọt cho vừa khẩu vị.
* Cho tỏi và ớt băm vào. Khuấy đều.
* Nếu dùng gừng, cho gừng băm vào và khuấy nhẹ.
3.
Nếm và điều chỉnh:
* Nếm thử và điều chỉnh lại lượng đường, chanh, ớt cho đến khi đạt được hương vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải.
* Nước mắm chua ngọt ngon là khi có đủ vị mặn của nước mắm, ngọt của đường, chua của chanh, cay của ớt và thơm nồng của tỏi.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, bạn có thể phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn rồi cho vào nước mắm sau cùng.
* Nếu muốn nước mắm có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt.
* Nên pha nước mắm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
5.
Bảo quản:
* Nước mắm chua ngọt nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
* Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị có thể giảm đi đôi chút.
Thành Phẩm:
Bạn sẽ có một bát nước mắm chua ngọt sóng sánh, thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, kích thích vị giác, làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước mắm chua ngọt
* Cách pha nước mắm chua ngọt
* Công thức nước mắm chua ngọt
* Nước mắm chấm
* Pha nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước mắm
* Nước mắm tỏi ớt
* Nước mắm gừng
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Món ăn gia đình
* Bí quyết nấu ăn
* Edunet
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn pha được bát nước mắm chua ngọt “thần thánh” cho gia đình và bạn bè thưởng thức! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn hữu ích khác nhé!