Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món bún đậu mắm tôm ngon chuẩn vị mẹ nấu, theo phong cách hướng dẫn của Edunet, kết hợp cả yếu tố SEO để bạn dễ dàng chia sẻ và tìm kiếm:
Bí Quyết Bún Đậu Chấm Nước Mắm Ngon Như Mẹ Nấu (Edunet)
Giới thiệu:
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, đậm chất đường phố Hà Nội, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước mắm ngon chuẩn vị để món bún đậu thêm phần hấp dẫn. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm tôm ngon “như mẹ nấu”, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu:
*
Cho phần bún đậu:
* Bún lá: 1 kg (chọn loại bún tươi, sợi nhỏ)
* Đậu hũ: 5 bìa (chọn loại đậu mơ, mềm mịn)
* Thịt ba chỉ: 300g (chọn miếng thịt có cả nạc và mỡ)
* Chả cốm: 200g (tùy chọn)
* Nem chua rán: 200g (tùy chọn)
* Rau sống: Tía tô, kinh giới, rau thơm, dưa chuột (số lượng tùy thích)
* Dầu ăn
*
Cho phần nước mắm:
* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Ớt tươi: 1-2 quả (băm nhỏ)
* Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)
* Bột ngọt (mì chính): ½ muỗng cà phê (tùy chọn)
* Nước lọc: 2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị đậu hũ:
* Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
* Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
2.
Luộc thịt ba chỉ:
* Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối và hành khô.
* Luộc đến khi thịt chín tới (khoảng 20-25 phút), vớt ra, để nguội bớt rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
3.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác:
* Chả cốm, nem chua rán (nếu có) đem chiên vàng.
* Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
* Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
4.
Pha nước mắm:
* Đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị của món ăn.
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Từ từ thêm nước lọc vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (vị mặn, ngọt, chua phải hài hòa).
* Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào.
*
Mẹo nhỏ:
Để nước mắm thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm một ít tỏi băm với dầu ăn rồi cho vào bát nước mắm.
5.
Trình bày:
* Bày bún ra mẹt hoặc đĩa lớn.
* Xếp đậu hũ chiên, thịt ba chỉ luộc, chả cốm, nem chua rán (nếu có) xung quanh.
* Gắp rau sống, dưa chuột ăn kèm.
* Khi ăn, gắp bún, đậu, thịt chấm vào bát nước mắm đã pha.
Thưởng thức:
Món bún đậu mắm tôm ngon nhất khi ăn nóng. Hương vị béo ngậy của đậu hũ, thịt ba chỉ kết hợp với vị thanh mát của rau sống và vị đậm đà của nước mắm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Từ khoá tìm kiếm:
* Bún đậu mắm tôm
* Cách làm bún đậu mắm tôm
* Công thức bún đậu mắm tôm
* Pha nước mắm bún đậu
* Nước mắm chấm bún đậu ngon
* Bún đậu ngon Hà Nội
* Món ăn vặt Hà Nội
* Edunet món ngon
Tags:
* Bún đậu
* Mắm tôm
* Nước mắm
* Ẩm thực Hà Nội
* Món ngon
* Edunet
* Công thức nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn
* Món ăn vặt
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!