Chia sẽ cách làm cách làm muối chấm hải sản đơn giản từ đầu bếp

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm muối chấm hải sản đơn giản, ngon “nhức nách” được tổng hợp và biên tập theo phong cách Edunet, dễ hiểu, dễ làm, phù hợp cho mọi đối tượng:

Muối Chấm Hải Sản “Thần Thánh”: Bí Quyết Từ Đầu Bếp Edunet

Giới thiệu:

Muối chấm hải sản là “linh hồn” của mọi bữa tiệc hải sản. Một chén muối chấm ngon sẽ giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của tôm, cua, ghẹ, mực… khiến bạn ăn mãi không thôi. Với công thức đơn giản này từ Edunet, bạn sẽ có ngay chén muối chấm “thần thánh” khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu:

Muối:

2 muỗng canh (muối hột hoặc muối tinh)
*

Đường:

1 muỗng canh
*

Ớt tươi:

2-3 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Tắc (Quất):

2 trái
*

Lá chanh:

2-3 lá
*

Tiêu:

1/2 muỗng cà phê (tiêu xay hoặc tiêu sọ)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế:

* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Nếu dùng muối hột, rang sơ qua cho khô và giã nhỏ.

Xay hoặc Giã:

* Cho muối, đường, ớt, tiêu, bột ngọt (nếu dùng) vào cối.
*

Cách 1 (Xay):

Xay hỗn hợp bằng máy xay tiêu hoặc máy xay khô đến khi nhuyễn mịn.
*

Cách 2 (Giã):

Giã đều tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Hoàn thiện:

* Cho hỗn hợp muối đã xay/giã ra chén.
* Thêm nước cốt tắc và lá chanh đã thái sợi vào, trộn đều.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn (có thể thêm đường hoặc ớt tùy khẩu vị).

Thưởng thức:

* Muối chấm hải sản ngon nhất khi dùng ngay.
* Nếu không dùng hết, bảo quản trong hũ kín, để nơi thoáng mát.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

Để muối có màu xanh đẹp mắt:

Bạn có thể thêm một ít vỏ tắc (phần vỏ xanh) đã rửa sạch và thái nhỏ vào xay cùng.
*

Muối ớt xanh kiểu Nha Trang:

Thay tắc bằng chanh và thêm một ít sữa đặc, bạn sẽ có ngay món muối ớt xanh trứ danh.
*

Điều chỉnh độ cay:

Tùy vào sở thích, bạn có thể tăng giảm lượng ớt. Nếu không ăn được cay, có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt chuông thay thế.
*

Bí quyết của đầu bếp:

Một chút xíu đường phèn sẽ giúp muối chấm có vị ngọt thanh, ngon hơn.

Từ khoá tìm kiếm:

* Muối chấm hải sản
* Cách làm muối chấm hải sản
* Công thức muối chấm hải sản
* Muối ớt xanh
* Muối chấm ngon
* Hải sản
* Nước chấm hải sản
* Muối tiêu chanh

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức muối chấm hải sản “thần thánh” này từ Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!