Hướng dẫn mẹo cách làm muối ớt xanh chấm chân gà từ chuyên gia ẩm thực

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm muối ớt xanh chấm chân gà “chuẩn chỉnh” từ chuyên gia ẩm thực, kết hợp phong cách trình bày của Edunet:

Muối Ớt Xanh Chấm Chân Gà “Thần Thánh”: Bí Quyết Từ Chuyên Gia Ẩm Thực

Giới thiệu:

Muối ớt xanh là “linh hồn” của rất nhiều món ăn vặt, đặc biệt là chân gà sả tắc. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa, cùng hương thơm nồng của ớt xanh và lá chanh, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với công thức này, bạn sẽ có ngay chén muối ớt xanh “thần thánh”, nâng tầm món chân gà của mình lên một đẳng cấp mới.

Nguyên liệu:

Ớt xanh:

50 gram (chọn ớt tươi, xanh mướt, không bị dập)
*

Chanh:

3 quả (chọn quả mọng nước, vỏ mỏng)
*

Muối:

2 muỗng canh (muối hột hoặc muối tinh đều được)
*

Đường:

3 muỗng canh
*

Sữa đặc:

1 muỗng canh (tùy chọn, giúp muối ớt sánh mịn và có vị ngọt dịu)
*

Lá chanh:

5-6 lá (chọn lá non, xanh tươi)
*

Tỏi:

2-3 tép (tùy khẩu vị)
*

Gừng:

1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay, giúp khử mùi và tăng hương vị)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Ớt xanh: Rửa sạch, bỏ cuống. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể bỏ bớt hạt.
* Chanh: Rửa sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt (khoảng 4-5 muỗng canh).
* Lá chanh: Rửa sạch, thái nhỏ hoặc xé nhỏ.
* Tỏi, gừng: Bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Xay hỗn hợp:

* Cho ớt xanh, tỏi, gừng, lá chanh vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
* Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn.

Pha chế muối ớt xanh:

* Cho hỗn hợp ớt đã xay vào bát.
* Thêm muối, đường, bột ngọt (nếu dùng), sữa đặc (nếu dùng) và nước cốt chanh vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt xanh.

Hoàn thành:

* Đổ muối ớt xanh vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
* Muối ớt xanh có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.

Mẹo nhỏ từ chuyên gia:

* Để muối ớt xanh có màu xanh đẹp mắt, bạn nên chọn ớt xanh tươi, không bị dập.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, chanh, đường, muối tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Nếu không có máy xay, bạn có thể giã ớt, tỏi, gừng, lá chanh bằng cối.
* Để muối ớt xanh được bảo quản lâu hơn, bạn nên dùng hũ thủy tinh sạch và bảo quản trong tủ lạnh.
* Muối ớt xanh không chỉ dùng để chấm chân gà mà còn có thể dùng để chấm hải sản, thịt luộc, trái cây…

Từ khoá tìm kiếm:

* Muối ớt xanh
* Cách làm muối ớt xanh
* Muối ớt xanh chấm chân gà
* Công thức muối ớt xanh
* Hướng dẫn làm muối ớt xanh
* Muối chấm chân gà

Chúc bạn thành công và có món chân gà chấm muối ớt xanh thật ngon miệng!