Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối ớt xanh chấm gà ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa:
Hướng Dẫn Làm Muối Ớt Xanh Chấm Gà Ngon “Nhức Nách”
1. Giới Thiệu:
Muối ớt xanh là món chấm “thần thánh” không thể thiếu khi thưởng thức các món luộc, đặc biệt là gà. Vị cay nồng của ớt, chua thanh của chanh, mặn mà của muối hòa quyện cùng hương thơm của lá chanh tạo nên một thức chấm “gây nghiện”. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn có ngay chén muối ớt xanh ngon đúng điệu, làm bừng vị giác và tăng thêm sự hấp dẫn cho món gà của bạn.
2. Nguyên Liệu:
*
Ớt xiêm xanh:
30 gram (chọn ớt tươi, xanh mướt, không bị dập)
*
Lá chanh:
10-15 lá (chọn lá bánh tẻ, không quá non hoặc quá già)
*
Chanh tươi:
2-3 quả (tùy độ chua bạn muốn)
*
Muối hạt:
2 muỗng canh
*
Đường trắng:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Sữa đặc (Ông Thọ):
1 muỗng canh (bí quyết tạo độ sánh và vị béo đặc trưng)
*
Tỏi:
2-3 tép (tùy chọn, nếu thích vị tỏi đậm đà)
Lưu ý:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay của gia đình.
* Chọn nguyên liệu tươi ngon để muối ớt xanh có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon nhất.
3. Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt xiêm xanh: Rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn không ăn được cay nhiều, có thể bỏ bớt hạt.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ (càng nhỏ càng tốt để khi xay không bị xơ).
* Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
Bước 2: Xay hỗn hợp muối ớt xanh:
* Cho tất cả các nguyên liệu (ớt, lá chanh, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng), tỏi (nếu dùng), sữa đặc) vào máy xay sinh tố hoặc cối xay.
* Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn như ý. Lưu ý, không nên xay quá lâu sẽ làm muối ớt bị đắng.
* Trong quá trình xay, nếu thấy hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước lọc để điều chỉnh độ sánh.
Bước 3: Hoàn thiện:
* Đổ hỗn hợp muối ớt xanh đã xay ra bát.
* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích chua hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt chanh. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường.
* Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.
* Để muối ớt xanh nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi dùng để các nguyên liệu quyện vào nhau và dậy mùi thơm.
Mẹo nhỏ:
* Để muối ớt xanh có màu xanh tươi đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một vài nhánh rau mùi (ngò rí) vào xay cùng.
* Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể giã nhuyễn các nguyên liệu bằng cối. Tuy nhiên, cách này sẽ tốn thời gian và công sức hơn.
* Muối ớt xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần. Khi dùng, bạn nên lấy ra một lượng vừa đủ để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của phần còn lại.
4. Thưởng Thức:
Muối ớt xanh chấm gà là sự kết hợp hoàn hảo, giúp món gà thêm đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, bạn có thể dùng muối ớt xanh để chấm các món luộc khác như hải sản, thịt heo, rau củ,… hoặc dùng để ướp các món nướng.
5. Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Muối ớt xanh
* Cách làm muối ớt xanh
* Muối ớt xanh chấm gà
* Công thức muối ớt xanh
* Muối ớt xanh ngon
* Muối ớt xanh Edunet
6. Tags:
* Món chấm
* Muối ớt
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Gà luộc
* Món ngon dễ làm
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món muối ớt xanh “thần thánh” này nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nha!