Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm mắm tôm chấm thịt luộc ngon tuyệt, cùng với các thông tin bổ sung theo yêu cầu của bạn, dựa trên phong cách hướng dẫn của Edunet (edunet.com.vn):
Công thức Mắm Tôm Chấm Thịt Luộc “Đỉnh Cao” – Bí Quyết Gia Truyền!
Giới thiệu:
Mắm tôm là một món chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm nồng khó cưỡng. Mắm tôm ngon sẽ giúp món thịt luộc quen thuộc trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác hơn bao giờ hết. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha mắm tôm “chuẩn vị”, thơm ngon khó cưỡng, đảm bảo bạn sẽ có món chấm hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
*
Mắm tôm loại ngon:
3 muỗng canh (chọn loại có màu sim chín, sánh đặc, không bị đen hoặc có mùi lạ)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Chanh:
1 quả (vắt lấy nước cốt)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh
*
Hành tím:
1 củ nhỏ (băm nhỏ)
*
Rượu trắng (hoặc giấm gạo):
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp khử mùi mắm tôm)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Chưng mắm tôm (bước quan trọng để mắm tôm thơm ngon):
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho hành tím băm vào phi thơm vàng.
* Cho mắm tôm vào chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút. Lưu ý đảo nhẹ nhàng để mắm tôm không bị cháy và có mùi khét.
* Thêm rượu trắng (hoặc giấm gạo) vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bước này giúp khử mùi nồng của mắm tôm và làm dậy hương thơm.
3.
Pha mắm tôm:
* Cho mắm tôm đã chưng vào bát.
* Thêm đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, bột ngọt (nếu dùng) vào bát mắm tôm.
* Dùng đũa khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và mắm tôm nổi bọt.
4.
Hoàn thành:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị.
* Mắm tôm đạt yêu cầu là có màu hồng nhạt, sánh đặc, thơm nồng đặc trưng, vị chua ngọt cay mặn hài hòa.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm tôm ngon hơn, bạn có thể thêm một chút tóp mỡ chiên giòn băm nhỏ vào bát mắm tôm.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc dùng ớt bột thay thế.
* Mắm tôm sau khi pha nên dùng ngay để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
* Khi chọn mắm tôm, nên mua ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
* Nếu muốn bảo quản mắm tôm đã pha, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn được ngon như ban đầu.
Thưởng thức:
* Mắm tôm chấm thịt luộc là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
* Ngoài ra, mắm tôm còn có thể dùng để chấm đậu phụ rán, cà pháo, hoặc ăn kèm với bún đậu mắm tôm.
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm tôm chấm thịt luộc
* Cách pha mắm tôm ngon
* Công thức mắm tôm
* Mắm tôm chưng
* Bí quyết pha mắm tôm
* Edunet mắm tôm
Tags:
* Mắm tôm
* Thịt luộc
* Món chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Bún đậu mắm tôm
Chúc bạn thành công và có món mắm tôm chấm thịt luộc thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!