Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm bún cuốn ngon như mẹ nấu, được viết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp những bí quyết gia truyền để món nước chấm thêm đậm đà:
Bí quyết làm nước chấm bún cuốn ngon như mẹ nấu
Giới thiệu:
Bún cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa rau sống tươi ngon, thịt luộc, tôm và lớp bánh phở mềm mại. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món bún cuốn thêm đậm đà, tròn vị. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm nước chấm bún cuốn ngon như mẹ nấu, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao để nước chấm thơm ngon)
*
Đường:
4 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay tùy thích)
*
Nước lọc:
6 muỗng canh
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Cà rốt:
1/4 củ (tỉa hoa, thái mỏng) (tùy chọn)
*
Đu đủ xanh:
1/4 củ (tỉa hoa, thái mỏng) (tùy chọn)
Bí quyết gia truyền (tùy chọn):
*
Thêm chút dứa (thơm):
1 lát dứa nhỏ xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ, cho vào nước chấm sẽ tạo vị chua ngọt tự nhiên, giúp nước chấm thêm đậm đà.
*
Sử dụng nước mắm tỏi ớt chưng:
Phi thơm tỏi ớt băm với chút dầu ăn, sau đó cho nước mắm vào đun sôi nhẹ, để nguội rồi sử dụng. Cách này giúp tỏi ớt không bị hăng và dậy mùi thơm hơn.
Cách làm:
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
2.
Thêm tỏi ớt:
Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát nước mắm.
3.
Khuấy đều:
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị.
4.
Thêm đậu phộng:
Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên.
5.
Trình bày:
Trang trí thêm cà rốt và đu đủ thái mỏng (nếu có) để bát nước chấm thêm đẹp mắt.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm được trong và đẹp mắt, bạn có thể lọc bỏ phần tỏi ớt sau khi đã pha xong.
* Nên pha nước chấm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện và dậy mùi thơm.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc thay bằng tương ớt.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh nếu không dùng hết.
Thưởng thức:
Nước chấm bún cuốn ngon nhất khi được dùng kèm với bún cuốn, rau sống, thịt luộc và tôm. Vị chua ngọt cay mặn hài hòa của nước chấm sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm bún cuốn
* Cách làm nước chấm bún cuốn
* Công thức nước chấm bún cuốn
* Nước chấm ngon
* Bún cuốn
* Nước chấm bún
* Edunet
Tags:
* Ẩm thực
* Món ăn Việt Nam
* Bún cuốn
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!