Hướng dẫn làm cách làm nước chấm gà quay ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm gà quay ngon “chuẩn vị” được biên soạn theo phong cách Edunet, kèm các mẹo và thông tin hữu ích:

Hướng Dẫn Làm Nước Chấm Gà Quay “Chuẩn Vị” – Edunet

1. Giới Thiệu:

Nước chấm gà quay là “linh hồn” của món ăn, quyết định đến 50% sự thành công. Một bát nước chấm ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải, thơm lừng và có độ sánh quyến rũ. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một loại nước chấm “gây nghiện” cho cả gia đình.

2. Nguyên Liệu:

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (Chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, màu cánh gián đậm)
*

Đường:

2 muỗng canh (Có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1.5 muỗng canh (Chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*

Tỏi:

2 tép lớn (Băm nhỏ thật nhuyễn)
*

Ớt tươi:

1-2 quả (Tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*

Gừng tươi:

1 lát mỏng (Băm nhỏ hoặc thái sợi)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (Tùy chọn, giúp nước chấm đậm đà hơn)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh

Mẹo chọn nguyên liệu:

Nước mắm:

Nên chọn loại nước mắm có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và độ đạm cao.
*

Chanh:

Chọn quả chanh mọng nước, vỏ mỏng và có mùi thơm đặc trưng.
*

Ớt:

Tùy vào sở thích ăn cay mà bạn có thể chọn ớt sừng, ớt hiểm hoặc ớt chỉ thiên.

3. Cách Làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ.
* Vắt nước cốt chanh.
* Đong nước mắm, đường, nước lọc.

Bước 2: Pha nước chấm

1. Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2. Cho từ từ nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3. Thêm tỏi, ớt, gừng đã băm nhỏ vào bát nước chấm.
4. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bột ngọt để tăng thêm hương vị đậm đà.

Bước 3: Hoàn thiện

* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
* Nếm thử lại lần cuối và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.

Mẹo để nước chấm ngon hơn:

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên, tỉ lệ tham khảo là 3:2:1.5 (nước mắm:đường:chanh).
*

Thứ tự pha:

Pha nước mắm với đường trước, sau đó mới cho nước cốt chanh vào để tránh bị đắng.
*

Tỏi ớt nổi:

Nếu muốn tỏi ớt nổi lên trên bát nước chấm, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào.
*

Gừng:

Gừng giúp làm ấm bụng và tăng thêm hương vị cho nước chấm. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều gừng vì sẽ làm át đi các hương vị khác.
*

Bảo quản:

Nước chấm gà quay có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

4. Biến Tấu Nước Chấm Gà Quay (nâng cao)

Nước Chấm Tắc:

Thay chanh bằng tắc (quất) để có hương vị thơm đặc trưng.
*

Nước Chấm Me:

Sử dụng nước cốt me thay cho chanh, thêm chút tương ớt để tạo vị chua cay ngọt đậm đà.
*

Nước Chấm Sả Ớt:

Thêm sả băm nhuyễn vào nước chấm để tăng thêm hương thơm.
*

Nước Chấm Gà Rang Muối:

Thêm chút muối rang vào nước chấm để tăng thêm vị mặn mà, đậm đà.

5. Thưởng Thức:

Nước chấm gà quay ngon nhất khi dùng kèm với gà quay nóng hổi, da giòn tan. Bạn cũng có thể dùng nước chấm này để chấm các món khác như thịt luộc, rau luộc, hoặc bún chả.

6. Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Nước chấm gà quay
* Cách làm nước chấm gà quay ngon
* Công thức nước chấm gà quay
* Nước chấm gà
* Nước chấm gà luộc
* Pha nước chấm ngon
* Bí quyết làm nước chấm

Chúc bạn thành công và có món gà quay thật ngon miệng với công thức nước chấm “chuẩn vị” này từ Edunet!