Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , tôi là chuyên gia ẩm thực của Edunet và rất vui được chia sẻ bí quyết làm nước chấm trứng ngon “thần sầu” ngay tại nhà. Nước chấm trứng tưởng chừng đơn giản nhưng nếu biết cách pha chế, bạn sẽ có một món nước chấm thơm ngon, đậm đà, giúp món trứng luộc, trứng chiên, trứng ốp la hay thậm chí cả trứng lòng đào trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Giới thiệu:
Nước chấm trứng là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là khi thưởng thức các món trứng. Một bát nước chấm ngon sẽ làm tăng hương vị và sự hấp dẫn của món ăn. Với công thức này, bạn sẽ có một bát nước chấm trứng đậm đà, vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh nước mắm ngon (ưu tiên nước mắm nhỉ)
* 1 muỗng canh đường trắng (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi (hoặc quất)
* 1/2 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn, có thể tăng giảm độ cay)
* 1/2 muỗng cà phê tỏi băm (hoặc tỏi phi thơm)
* 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
* Một ít hành lá thái nhỏ (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Chuẩn bị một bát nhỏ để pha nước chấm.
* Băm nhỏ tỏi, ớt (nếu dùng).
* Vắt nước cốt chanh (hoặc quất).
* Thái nhỏ hành lá (nếu dùng).
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm ớt băm, tỏi băm (hoặc tỏi phi), tiêu xay vào bát. Khuấy đều.
3.
Nêm nếm và điều chỉnh:
* Nếm thử nước chấm. Nếu thấy quá mặn, bạn có thể thêm một ít nước lọc. Nếu quá chua, thêm một ít đường. Nếu quá ngọt, thêm một ít nước mắm hoặc nước cốt chanh.
* Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay của bạn.
4.
Hoàn thành:
* Rắc hành lá thái nhỏ lên trên (nếu dùng).
* Khuấy đều và thưởng thức cùng các món trứng.
Mẹo nhỏ từ chuyên gia:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn nước mắm nhỉ (nước mắm cốt) có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà.
*
Sử dụng chanh tươi hoặc quất:
Chanh tươi hoặc quất sẽ giúp nước chấm có vị chua thanh, thơm ngon hơn so với chanh đóng chai.
*
Tỏi phi thơm:
Nếu không thích tỏi sống, bạn có thể phi tỏi với một chút dầu ăn cho thơm vàng rồi mới cho vào nước chấm.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể tăng giảm lượng ớt hoặc sử dụng các loại ớt khác nhau để tạo độ cay mong muốn.
*
Thêm chút tương ớt:
Nếu thích vị cay nồng, bạn có thể thêm một chút tương ớt vào nước chấm.
*
Bảo quản:
Nước chấm trứng ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm trứng
* Cách làm nước chấm trứng ngon
* Công thức nước chấm trứng
* Nước chấm trứng luộc
* Nước chấm trứng chiên
* Nước chấm trứng ốp la
* Pha nước chấm trứng
* Bí quyết làm nước chấm trứng
* Edunet nước chấm trứng
Tags:
* Nước chấm
* Trứng
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
* Mẹo nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món nước chấm trứng “thần sầu” này! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn và mẹo vặt nhà bếp hữu ích khác nhé!