Công thức cách làm nước sốt phô mai chấm thịt nướng ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước sốt phô mai chấm thịt nướng ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách Edunet, chú trọng sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích:

Nước Sốt Phô Mai Chấm Thịt Nướng “Gây Nghiện”: Công Thức Chuẩn Edunet

1. Giới thiệu

Nước sốt phô mai sánh mịn, béo ngậy, đậm đà hương vị là “linh hồn” của nhiều món nướng. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế nước sốt phô mai tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Công thức này của Edunet sẽ giúp bạn có món nước chấm “gây nghiện” cho mọi loại thịt nướng.

2. Nguyên liệu

Phô mai Cheddar:

100g (chọn loại phô mai cheddar vàng hoặc cam, có độ béo và hương vị đậm đà)
*

Phô mai Mozzarella:

50g (giúp sốt có độ sánh và kéo sợi đẹp mắt)
*

Sữa tươi không đường:

120ml
*

Bơ lạt:

20g
*

Tỏi:

1 tép (băm nhỏ)
*

Bột mì đa dụng:

1 muỗng canh
*

Muối:

1/4 muỗng cà phê (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Ớt bột (tùy chọn):

1/4 muỗng cà phê (nếu thích ăn cay)
*

Ngò rí (rau mùi) băm nhỏ (tùy chọn):

để trang trí

3. Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị phô mai

* Phô mai Cheddar và Mozzarella bào sợi nhỏ hoặc cắt hạt lựu để dễ tan chảy khi nấu.

Bước 2: Làm roux (nền sốt)

* Đặt nồi lên bếp, cho bơ vào đun chảy hoàn toàn.
* Cho tỏi băm vào phi thơm (khoảng 30 giây).
* Cho bột mì vào, khuấy đều liên tục trong khoảng 1-2 phút đến khi bột hơi vàng và có mùi thơm. Đây là bước quan trọng để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 3: Nấu sốt phô mai

* Từ từ đổ sữa tươi vào nồi, khuấy đều liên tục để bột mì tan hoàn toàn và không bị vón cục.
* Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.
* Cho phô mai Cheddar và Mozzarella vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt.
* Nêm muối, tiêu, ớt bột (nếu dùng) vào, khuấy đều và nếm thử, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
* Tắt bếp, nhấc nồi ra.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

* Đổ nước sốt phô mai ra chén.
* Rắc ngò rí băm nhỏ lên trên để trang trí (tùy chọn).
* Dùng nóng với thịt nướng các loại (thịt heo, thịt bò, hải sản, rau củ,…).

4. Bí quyết để sốt phô mai ngon hơn:

Chọn phô mai chất lượng:

Phô mai ngon sẽ cho ra nước sốt có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.
*

Đun nhỏ lửa:

Việc đun nhỏ lửa giúp phô mai tan chảy từ từ, tránh bị cháy hoặc vón cục.
*

Khuấy đều tay:

Khuấy đều liên tục giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên một hỗn hợp mịn mượt.
*

Điều chỉnh độ đặc:

Nếu thích sốt đặc hơn, bạn có thể tăng lượng phô mai hoặc giảm lượng sữa tươi. Ngược lại, nếu thích sốt loãng hơn, bạn có thể tăng lượng sữa tươi.
*

Thêm các loại gia vị khác:

Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như bột tỏi, hành tây băm nhỏ, hoặc các loại thảo mộc khô để tăng thêm hương vị cho nước sốt.
*

Ăn nóng:

Sốt phô mai ngon nhất khi còn nóng và phô mai còn đang kéo sợi.

5. Từ khoá tìm kiếm:

* Nước sốt phô mai
* Sốt phô mai chấm thịt nướng
* Cách làm sốt phô mai
* Công thức sốt phô mai ngon
* Nước chấm thịt nướng
* Sốt phô mai cheddar
* Sốt phô mai mozzarella
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món thịt nướng ngon miệng với nước sốt phô mai “thần thánh” này!