Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm sốt chấm lẩu ngon như mẹ nấu, được viết theo phong cách Edunet – edunet.com.vn, chi tiết và dễ thực hiện:
Sốt Chấm Lẩu Ngon Như Mẹ Nấu: Bí Quyết Gia Truyền Từ Edunet
Giới Thiệu:
Lẩu là món ăn quen thuộc, gắn liền với những buổi tụ họp gia đình, bạn bè. Linh hồn của món lẩu không chỉ nằm ở nước dùng mà còn ở chén nước chấm đậm đà, vừa miệng. Với công thức gia truyền từ Edunet, bạn sẽ dễ dàng tạo ra chén sốt chấm lẩu “thần thánh”, khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngon.
Nguyên Liệu:
*
Tương ớt:
2 muỗng canh (chọn loại tương ớt bạn yêu thích, có độ cay vừa phải)
*
Tương cà:
2 muỗng canh (tạo độ sánh và vị chua ngọt hài hòa)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay)
*
Sả:
1 nhánh (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (băm nhỏ)
*
Chanh:
1/2 quả (vắt lấy nước cốt)
*
Đường:
1 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Mè rang:
1 muỗng canh (tạo hương thơm và độ béo)
*
Lạc rang (đậu phộng):
1 muỗng canh (giã dập, tạo độ bùi)
*
Sa tế:
1/2 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị đậm đà và cay nồng)
*
Hành lá, rau mùi (ngò rí):
Một ít (thái nhỏ để trang trí và tăng hương thơm)
*
Trứng gà (tùy chọn):
1 lòng đỏ trứng gà (tạo độ sánh mịn và béo ngậy)
Cách Làm:
1.
Phi thơm tỏi, sả, gừng:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi, sả và gừng băm nhỏ đến khi vàng thơm.
2.
Pha sốt:
Trong một bát lớn, trộn đều tương ớt, tương cà, đường, nước mắm, nước cốt chanh và sa tế. Khuấy đều cho đường tan hết.
3.
Kết hợp các nguyên liệu:
Cho hỗn hợp tỏi, sả, gừng đã phi thơm vào bát sốt. Thêm mè rang, lạc rang giã dập. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Hoàn thiện (tùy chọn):
Nếu thích, bạn có thể thêm lòng đỏ trứng gà vào bát sốt và khuấy đều để tạo độ sánh mịn và béo ngậy.
5.
Trang trí:
Rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương thơm cho chén nước chấm.
6.
Thưởng thức:
Múc sốt ra chén nhỏ và thưởng thức cùng với các món nhúng lẩu yêu thích.
Mẹo Nhỏ:
*
Điều chỉnh hương vị:
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt, chanh, nước mắm để phù hợp với khẩu vị của mình.
*
Sáng tạo:
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như dứa xay nhuyễn, mắm tôm (một ít), hoặc chao để tạo ra những biến tấu độc đáo cho món sốt chấm lẩu.
*
Bảo quản:
Nếu làm nhiều sốt, bạn có thể bảo quản trong hũ kín và để trong tủ lạnh. Sốt có thể dùng được trong khoảng 2-3 ngày.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Sốt chấm lẩu
* Cách làm sốt chấm lẩu
* Công thức sốt chấm lẩu ngon
* Nước chấm lẩu
* Sốt chấm lẩu tại nhà
* Hướng dẫn làm sốt chấm lẩu
* Edunet sốt chấm lẩu
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Lẩu
* Sốt chấm
* Gia đình
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa lẩu thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!