Hướng dẫn mẹo cách làm sốt tương đen chấm gỏi cuốn từ chuyên gia ẩm thực

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm sốt tương đen chấm gỏi cuốn “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực, kết hợp phong cách trình bày của Edunet để bạn dễ dàng thực hiện tại nhà:

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sốt Tương Đen Chấm Gỏi Cuốn “Chuẩn Vị”

Giới Thiệu

Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, dễ ăn và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Linh hồn của món gỏi cuốn nằm ở phần nước chấm đậm đà, thơm ngon. Sốt tương đen là một lựa chọn hoàn hảo, mang đến hương vị đặc trưng, sánh mịn, chua ngọt hài hòa, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt tương đen chấm gỏi cuốn “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực, với công thức và bí quyết chi tiết.

Nguyên Liệu

Tương đen:

3 muỗng canh (loại tương đen ngon, sánh mịn)
*

Tương ớt:

1 muỗng canh (tùy chỉnh độ cay theo sở thích)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 trái (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay)
*

Đường:

2 muỗng canh (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước mắm:

1 muỗng canh
*

Giấm gạo:

1 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

1/2 muỗng canh
*

Đậu phộng rang:

2 muỗng canh (giã dập)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh

Cách Làm

Phi thơm tỏi ớt:

* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi và ớt băm vào phi thơm vàng. Lưu ý để lửa nhỏ để tỏi không bị cháy.
2.

Pha sốt tương đen:

* Trong một bát, cho tương đen, tương ớt, đường, nước mắm, giấm gạo, nước cốt chanh vào.
* Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3.

Nấu sốt:

* Đổ hỗn hợp tương đen vào chảo tỏi ớt đã phi thơm.
* Đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục để sốt không bị cháy.
* Đun đến khi sốt sánh lại, khoảng 3-5 phút.
4.

Hoàn thành:

* Tắt bếp, để sốt nguội bớt.
* Cho đậu phộng rang giã dập vào, khuấy đều.
* Múc sốt ra chén, dùng để chấm gỏi cuốn.

Mẹo nhỏ từ chuyên gia:

* Để sốt có độ sánh mịn hoàn hảo, bạn có thể thêm một chút bột năng pha loãng với nước vào khi nấu.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường.
* Để bảo quản sốt, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy kín và để trong tủ lạnh, dùng trong khoảng 1 tuần.
* Có thể thêm chút dứa băm nhỏ để tạo vị chua ngọt tự nhiên cho sốt.

Thưởng Thức

Sốt tương đen sánh mịn, đậm đà, thơm lừng tỏi ớt và đậu phộng rang, kết hợp với vị chua ngọt hài hòa, sẽ làm cho món gỏi cuốn của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Từ Khóa Tìm Kiếm

* Sốt tương đen
* Cách làm sốt tương đen
* Sốt chấm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn
* Công thức sốt tương đen
* Sốt tương đen ngon
* Cách pha sốt tương đen
* Gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn ngon
* Sốt tương đen đậu phộng