Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sốt tắc chấm bánh tráng ngon chuẩn vị, dựa trên phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet – edunet.com.vn nhé.
Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng – Hương Vị Chua Ngọt Khó Cưỡng
Giới thiệu:
Sốt tắc chấm bánh tráng là một món ăn kèm vô cùng phổ biến và được yêu thích, đặc biệt là trong giới trẻ. Với vị chua ngọt hài hòa của tắc (quất), vị cay nồng của ớt, cùng chút mặn mà của muối tôm, món sốt này giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món bánh tráng yêu thích của bạn. Không chỉ dễ làm, sốt tắc còn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng người.
Nguyên liệu:
*
Tắc (Quất):
10 trái (chọn tắc chín mọng, vỏ bóng)
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay mong muốn)
*
Đường trắng:
3-4 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Muối tôm:
1-2 muỗng canh (loại ngon, hạt to)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
2-3 muỗng canh
*
Tỏi:
1 tép (tùy chọn, nếu thích mùi thơm của tỏi)
*
Sả:
1/2 cây (tùy chọn, nếu thích mùi thơm của sả)
*
Gừng:
1 lát mỏng (tùy chọn, giúp ấm bụng)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tắc rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt (bước này rất quan trọng để sốt không bị đắng). Bạn có thể dùng dụng cụ vắt cam để vắt lấy nước cốt, hoặc vắt bằng tay. Lọc bỏ hạt và tép tắc (nếu có) để nước cốt được trong.
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
* Sả bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Pha sốt:
* Cho nước cốt tắc vào tô.
* Thêm đường, muối tôm, nước mắm, nước lọc vào tô.
* Khuấy đều cho đường và muối tôm tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, muối tôm cho vừa khẩu vị chua ngọt mặn của bạn.
* Thêm ớt băm vào. Nếu dùng tỏi, sả, gừng thì cho vào ở bước này.
* Khuấy đều lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện.
3.
Hoàn thành:
* Để sốt tắc nghỉ khoảng 15-20 phút cho các hương vị hòa quyện.
* Sốt tắc có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh kín, để trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt có thể bảo quản được khoảng 1-2 tuần.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt tắc có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều hoặc ớt bột.
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể dùng ớt hiểm thay cho ớt thường.
* Bạn có thể biến tấu sốt tắc bằng cách thêm các nguyên liệu khác như khô gà xé sợi, tóp mỡ, hành phi…
* Khi vắt tắc, nên vắt nhẹ nhàng để tránh vỏ tắc bị vỡ, làm sốt bị đắng.
* Khi bảo quản sốt tắc trong tủ lạnh, nên dùng hũ thủy tinh có nắp kín để tránh ám mùi.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt tắc
* Sốt chấm bánh tráng
* Cách làm sốt tắc
* Công thức sốt tắc
* Sốt tắc ngon
* Bánh tráng trộn
* Món ăn vặt
* Edunet
Tags:
* Sốt
* Bánh tráng
* Món ăn vặt
* Công thức
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món sốt tắc chấm bánh tráng thật ngon miệng!