Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , hôm nay Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm món tôm chấm mù tạt cực chuẩn, thơm ngon, đậm đà, đảm bảo ai ăn cũng mê. Món này rất thích hợp để làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc đơn giản là món nhậu lai rai cùng bạn bè.
Giới thiệu
Tôm chấm mù tạt là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị cay nồng đặc trưng của mù tạt, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Tuy nhiên, để làm được món tôm chấm mù tạt ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết, từ khâu chọn nguyên liệu đến pha chế nước chấm sao cho chuẩn vị nhất.
Nguyên liệu
*
Tôm tươi:
500g (chọn tôm sú hoặc tôm thẻ tươi, kích cỡ vừa phải)
*
Mù tạt vàng (hoặc mù tạt xanh wasabi):
2-3 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
*
Sữa đặc:
1 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Đường:
1/2 muỗng cà phê
*
Muối:
1/4 muỗng cà phê
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
*
Ớt tươi (tùy chọn):
1 trái (băm nhỏ)
*
Rau xà lách, rau thơm, dưa leo:
để ăn kèm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế tôm
* Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân tôm.
* Rút chỉ đen trên lưng tôm (dùng tăm khều nhẹ hoặc dao nhỏ rạch một đường trên lưng tôm rồi rút chỉ).
* Luộc tôm: Đun sôi một nồi nước với chút muối. Cho tôm vào luộc khoảng 3-5 phút (tùy kích cỡ tôm) đến khi tôm chín đỏ đều.
* Vớt tôm ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để tôm được giòn và giữ được màu sắc tươi ngon.
* Bóc vỏ tôm, chừa lại phần đuôi (nếu thích).
Bước 2: Pha nước chấm mù tạt
* Cho vào bát: Mù tạt, sữa đặc, nước cốt chanh, đường, muối, tiêu xay, ớt băm (nếu dùng).
* Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sánh mịn, có vị chua ngọt cay hài hòa.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng mù tạt, chanh, đường cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
* Xếp rau xà lách, rau thơm, dưa leo ra đĩa.
* Xếp tôm đã bóc vỏ lên trên.
* Cho nước chấm mù tạt ra chén nhỏ.
* Thưởng thức tôm chấm cùng nước chấm mù tạt và rau sống.
Mẹo nhỏ:
* Để tôm được giòn ngon hơn, bạn có thể ướp tôm với chút muối, tiêu trước khi luộc.
* Nên chọn mua mù tạt ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
* Bạn có thể thay thế sữa đặc bằng mayonnaise để tạo độ béo ngậy cho nước chấm.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt tươi.
* Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút vỏ chanh bào vào nước chấm.
Từ khoá tìm kiếm:
* Tôm chấm mù tạt
* Cách làm tôm chấm mù tạt
* Công thức tôm chấm mù tạt
* Nước chấm mù tạt
* Món ngon từ tôm
* Hướng dẫn làm tôm chấm mù tạt
Tags:
* Món khai vị
* Món nhậu
* Hải sản
* Mù tạt
* Tôm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món tôm chấm mù tạt ngon tuyệt vời! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!