Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm tôm hấp “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng, nâng tầm món tôm hấp của mình:
Nước Chấm Tôm Hấp “Chuẩn Không Cần Chỉnh”
Giới thiệu:
Tôm hấp là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để món tôm thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một bát nước chấm “thần thánh”. Có rất nhiều công thức pha nước chấm tôm hấp, nhưng công thức dưới đây sẽ mang đến hương vị hài hòa, đậm đà, vừa chua cay mặn ngọt, lại thơm nồng mùi gừng, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (nên dùng nước mắm ngon, nguyên chất)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Lá chanh:
1-2 lá (thái chỉ, tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Gừng, tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ (hoặc thái sợi nhỏ với gừng).
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng).
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm gừng, tỏi, ớt băm (hoặc thái sợi) vào bát nước mắm.
* Nếu thích ăn bột ngọt, bạn có thể thêm 1/2 muỗng cà phê vào.
* Rắc thêm tiêu xay (nếu dùng) và lá chanh thái chỉ (nếu dùng) lên trên.
3.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử nước chấm và điều chỉnh lại lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm chanh.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm đậm đà, bạn có thể đun sôi nhẹ hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh trước khi thêm các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, cần đun nhỏ lửa và khuấy đều để tránh đường bị cháy.
* Nếu không thích ăn gừng sống, bạn có thể phi thơm gừng băm với một chút dầu ăn trước khi cho vào nước chấm.
* Bạn có thể thay thế nước cốt chanh bằng tắc (quất) nếu thích.
* Nếu muốn nước chấm sánh đặc hơn, bạn có thể thêm một chút bột năng pha loãng.
Thưởng thức:
* Nước chấm tôm hấp ngon nhất khi dùng ngay.
* Bạn có thể dùng nước chấm này để chấm kèm với các món hải sản khác như mực hấp, ghẹ hấp, hoặc các món luộc, nướng khác.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm tôm hấp
* Cách làm nước chấm tôm hấp ngon
* Công thức nước chấm tôm hấp
* Nước chấm hải sản
* Cách pha nước chấm ngon
* Nước chấm tôm
Tags:
* Nấu ăn
* Món ngon mỗi ngày
* Hải sản
* Tôm hấp
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món tôm hấp ngon miệng với công thức nước chấm “chuẩn không cần chỉnh” này nhé!