Cách làm làm nước sốt chấm thịt nướng ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt chấm thịt nướng “ngon nhất” theo phong cách Edunet, kết hợp các hương vị quen thuộc và dễ làm, phù hợp với khẩu vị đa dạng.

Công thức Nước Sốt Chấm Thịt Nướng “Đỉnh Cao” – Edunet

1. Giới thiệu

Nước sốt chấm thịt nướng là “linh hồn” của món ăn, quyết định phần lớn sự thành công của bữa tiệc nướng. Với công thức này, Edunet mang đến một loại nước sốt hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm lừng, kích thích vị giác và làm bùng nổ hương vị của từng miếng thịt.

2. Nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
* Đường trắng: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh
* Tỏi: 2-3 tép
* Ớt tươi (tùy độ cay): 1-2 quả
* Gừng tươi: 1 lát nhỏ (khoảng 1cm)
* Sả: 1/2 cây (phần non)
*

Nguyên liệu tùy chọn (tăng thêm hương vị):

* Mè rang: 1 muỗng canh
* Lạc rang giã dập: 1 muỗng canh
* Tương ớt: 1/2 muỗng cà phê (nếu thích cay hơn)
* Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê (cho thơm)
* Hành tím: 1/2 củ (nướng sơ cho thơm)
* Dứa (thơm): 1 lát nhỏ (băm nhỏ, tạo vị ngọt tự nhiên)

3. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Tỏi, ớt, gừng, sả: Băm nhỏ.
* Hành tím (nếu dùng): Nướng sơ cho thơm, sau đó băm nhỏ.
* Dứa (nếu dùng): Băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt

1. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho phù hợp với khẩu vị.
2. Cho tỏi, ớt, gừng, sả băm vào bát nước mắm đã pha.
3. Nếu dùng hành tím nướng và dứa, cho vào bát.
4. Thêm các nguyên liệu tùy chọn (mè rang, lạc rang, tương ớt, dầu mè) nếu muốn.
5. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.

Bước 3: Hoàn thiện

* Để nước sốt nghỉ khoảng 15-20 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
* Trước khi dùng, khuấy đều lại lần nữa.

Mẹo nhỏ của Edunet:

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Tuy nhiên, hãy bắt đầu với tỉ lệ 3:2:2 (nước mắm: đường: chanh) rồi gia giảm.
*

Chanh tươi:

Nước cốt chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn chanh đóng chai.
*

Tỏi ớt:

Nếu không ăn được cay, bỏ bớt hạt ớt hoặc dùng ớt chuông.
*

Sả và gừng:

Hai nguyên liệu này giúp khử mùi tanh của thịt và tăng thêm hương vị ấm áp cho nước sốt.
*

Nướng hành tím:

Hành tím nướng sẽ có vị ngọt thơm đặc biệt, khác với vị hăng của hành sống.
*

Dứa:

Dứa giúp nước sốt có vị ngọt tự nhiên và làm mềm thịt.
*

Bảo quản:

Nước sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

4. Từ khóa tìm kiếm

* Nước sốt chấm thịt nướng
* Cách làm nước chấm thịt nướng ngon
* Công thức nước sốt thịt nướng
* Nước chấm thịt nướng đơn giản
* Nước chấm thịt nướng kiểu Việt Nam
* Sốt chấm thịt nướng tại nhà
* Edunet nước sốt thịt nướng

Chúc bạn thành công và có bữa tiệc nướng thật ngon miệng với công thức nước sốt “đỉnh cao” này từ Edunet!