Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước sốt chấm hải sản ngon “chuẩn Edunet”, kết hợp các bí quyết để bạn có món nước chấm đậm đà, thơm ngon, đánh thức vị giác:
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Nước Sốt Chấm Hải Sản Ngon “Chuẩn Edunet”
Giới Thiệu
Nước sốt chấm hải sản là “linh hồn” của mọi món hải sản. Một chén nước chấm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị tươi ngon tự nhiên của tôm, cua, ghẹ, mực… Công thức này được Edunet dày công nghiên cứu và thử nghiệm, đảm bảo bạn sẽ có một chén nước chấm “gây nghiện”, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên Liệu
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt xiêm xanh hoặc ớt đỏ)
*
Tắc (quất):
3-4 trái (vắt lấy nước cốt)
*
Chanh:
1/2 trái (vắt lấy nước cốt)
*
Đường:
2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Muối:
1/2 muỗng cà phê
*
Nước mắm ngon:
3-4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Sữa đặc:
1 muỗng canh (bí quyết tạo độ sánh và vị ngọt dịu)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Gừng:
1 lát nhỏ (khoảng 1cm)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ)
*
Sả:
1/2 cây (băm nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách Làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
1.
Ớt:
Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ (tùy sở thích). Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ bớt hạt.
2.
Tắc (quất) và chanh:
Rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Lọc bỏ hạt.
3.
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ.
4.
Gừng:
Gọt vỏ, băm nhỏ.
5.
Sả:
Bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ phần non bên trong.
6.
Lá chanh:
Rửa sạch, thái chỉ thật mỏng.
Bước 2: Pha nước sốt
1.
Cho vào bát:
Tỏi băm, gừng băm, sả băm, ớt băm.
2.
Thêm gia vị:
Đường, muối, bột ngọt (tùy chọn).
3.
Cho nước mắm vào:
Từ từ rót nước mắm vào bát, khuấy đều cho đường và muối tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
4.
Thêm nước cốt tắc (quất) và chanh:
Cho từ từ nước cốt tắc (quất) và chanh vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh độ chua ngọt sao cho cân bằng.
5.
Cho sữa đặc vào:
Thêm sữa đặc vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Sữa đặc giúp nước chấm có vị ngọt dịu, bớt gắt và tạo độ sánh hấp dẫn.
Bước 3: Hoàn thiện
1.
Thêm lá chanh:
Rắc lá chanh thái chỉ lên trên, khuấy nhẹ. Lá chanh sẽ giúp nước chấm có mùi thơm đặc trưng.
2.
Để nước chấm nghỉ:
Để nước chấm nghỉ khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Mẹo và Lưu Ý Quan Trọng “Chuẩn Edunet”
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, tắc (quất) mọng nước, ớt tươi… sẽ tạo nên hương vị tuyệt hảo.
*
Tỉ lệ gia vị:
Tỉ lệ gia vị có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi vừa ý.
*
Bí quyết của Edunet:
Sữa đặc là “vũ khí bí mật” giúp nước chấm ngon hơn. Đừng bỏ qua nhé!
*
Không dùng đường cát trắng:
Nên dùng đường vàng hoặc đường phèn để nước chấm có vị ngọt thanh hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm chút vỏ tắc (quất) bào mỏng để tăng thêm hương thơm.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước chấm hải sản
* Cách làm nước chấm hải sản ngon
* Nước chấm hải sản công thức
* Nước chấm hải sản chua cay
* Nước chấm hải sản sữa đặc
* Nước chấm hải sản tắc
* Nước chấm hải sản ngon nhất
* Công thức nước chấm hải sản Edunet
* Cách pha nước chấm hải sản
* Làm nước chấm hải sản tại nhà
Tags:
* Nước chấm
* Hải sản
* Công thức
* Nấu ăn
* Ẩm thực
* Edunet
* Gia vị
* Món ngon
* Mẹo nấu ăn
* Hướng dẫn
Chúc bạn thành công và có món nước chấm hải sản ngon tuyệt vời! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!