Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm bánh bèo lá ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách chi tiết, dễ hiểu như các hướng dẫn nấu ăn của Edunet:
Nước Chấm Bánh Bèo Lá Ngon Tuyệt: Bí Quyết Gia Truyền
Giới thiệu:
Bánh bèo lá là món ăn dân dã, quen thuộc của miền Trung, đặc biệt là các tỉnh Quảng Nam, Đà Nẵng. Linh hồn của món ăn này chính là chén nước chấm đậm đà, hài hòa giữa vị mặn, ngọt, cay, chua. Nước chấm ngon sẽ tôn lên hương vị thanh mát của bánh bèo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Công thức dưới đây là bí quyết gia truyền, được Edunet chia sẻ để bạn có thể tự tay pha chế chén nước chấm “thần thánh” này ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (hoặc giấm gạo ngon)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 trái (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Thơm (dứa):
1/4 trái (băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để lấy nước cốt)
*
Gia vị khác:
Bột ngọt (mì chính) nếu thích (một chút xíu)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi ớt băm nhỏ.
* Thơm (dứa) gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt (khoảng 1-2 muỗng canh). Việc dùng thơm giúp nước chấm có vị chua ngọt thanh mát, đặc trưng.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ liu riu, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Đun sôi lăn tăn khoảng 1-2 phút, không để sôi bùng. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
3.
Hoàn thiện nước chấm:
* Sau khi nước mắm đã nguội, cho nước cốt chanh (hoặc giấm), nước cốt thơm (nếu dùng), tỏi băm, ớt băm vào.
* Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích, có thể thêm một chút xíu bột ngọt (mì chính) để tăng vị ngọt hậu.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm đẹp mắt, bạn có thể tỉa vài lát ớt mỏng thả vào.
* Nếu không có thơm, có thể thay thế bằng một chút xíu nước ép dứa đóng hộp (chú ý điều chỉnh lượng đường cho phù hợp).
* Nước chấm ngon nhất là khi vừa pha xong và dùng ngay. Nếu làm nhiều, có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Khi ăn, rưới nước chấm lên bánh bèo lá, thêm một chút mỡ hành, tóp mỡ (nếu thích) và thưởng thức. Vị dẻo của bánh bèo, vị béo ngậy của mỡ hành, hòa quyện với vị đậm đà của nước chấm, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm bánh bèo
* Công thức nước chấm bánh bèo
* Cách pha nước chấm bánh bèo ngon
* Nước chấm bánh bèo lá
* Nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước chấm
* Edunet công thức nấu ăn
* Hướng dẫn làm nước chấm
Tags:
* Nước chấm
* Bánh bèo
* Ẩm thực miền Trung
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món ăn vặt
* Đà Nẵng
* Quảng Nam
Lưu ý:
* Công thức này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy nếm và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt sao cho phù hợp với sở thích của bạn.
* Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với công thức nước chấm bánh bèo lá này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!