Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết về cách làm nước chấm xoài xanh “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có một món chấm ngon khó cưỡng:
Công thức Nước Chấm Xoài Xanh “Chuẩn Edunet” – Ngon Khó Cưỡng
Giới thiệu
Xoài xanh là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt khi kết hợp với một loại nước chấm “đỉnh cao” thì hương vị càng thêm phần hấp dẫn. Nước chấm xoài xanh ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải và thơm lừng đặc trưng. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một loại nước chấm “thần thánh” khiến món xoài xanh của bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu
*
Ớt:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước mắm:
2 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Tôm khô:
1 muỗng canh (rang vàng hoặc nướng sơ)
*
Tỏi:
2 tép
*
Gừng:
1 lát nhỏ (khoảng 1/2 đốt ngón tay)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Mắm ruốc:
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị đậm đà)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt: Bỏ hạt (nếu không ăn cay được), thái nhỏ.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ.
* Tôm khô: Nếu mua loại nguyên con thì giã dập hoặc xay sơ.
2.
Làm nước mắm đường:
* Cho đường và nước mắm vào chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3.
Phi thơm tỏi ớt:
* Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi và ớt đã băm vào phi thơm vàng.
4.
Pha nước chấm:
* Cho hỗn hợp nước mắm đường đã pha vào chảo tỏi ớt vừa phi. Đun nhỏ lửa cho sôi nhẹ khoảng 1-2 phút.
* Thêm tôm khô đã giã dập, gừng băm, mắm ruốc (nếu dùng) và bột ngọt (nếu dùng) vào. Khuấy đều.
* Tắt bếp, để nguội bớt rồi vắt nước cốt chanh vào. Khuấy đều lần nữa.
5.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lại lượng đường, nước mắm, chanh, ớt sao cho vừa khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn cay hơn thì có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ.
6.
Thưởng thức:
* Cho nước chấm ra chén nhỏ và dùng kèm với xoài xanh. Bạn cũng có thể dùng nước chấm này để chấm các loại trái cây khác như cóc, ổi, me…
Mẹo nhỏ của Edunet:
*
Chọn xoài:
Nên chọn xoài xanh còn cứng, có vị chua thanh.
*
Tôm khô:
Tôm khô rang hoặc nướng sơ sẽ thơm hơn và giúp nước chấm có vị đậm đà hơn.
*
Mắm ruốc:
Nếu không thích mắm ruốc, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
*
Bảo quản:
Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài xanh
* Cách làm nước chấm xoài
* Công thức nước chấm xoài
* Nước chấm xoài ngon
* Nước chấm trái cây
* Edunet nước chấm xoài
Tags:
* Ẩm thực
* Nước chấm
* Xoài xanh
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món ngon dễ làm
Chúc bạn thành công và có món xoài xanh chấm nước chấm “chuẩn Edunet” thật ngon miệng!