Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm xoài “thần thánh” ngon như mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet (edunet.com.vn):
Bí Quyết Nước Chấm Xoài “Thần Thánh” Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu:
Nước chấm xoài là món ăn kèm không thể thiếu, giúp tăng thêm hương vị cho những miếng xoài xanh chua giòn. Với công thức này, bạn sẽ có ngay chén nước chấm chua cay mặn ngọt hài hòa, đậm đà hương vị truyền thống, ngon như mẹ nấu.
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh nước mắm ngon
* 2 muỗng canh đường trắng (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
* 1/2 muỗng cà phê ớt bột (điều chỉnh theo độ cay mong muốn)
* 1/2 muỗng cà phê tôm khô xay nhuyễn (tùy chọn, giúp tăng vị umami)
* 1 tép tỏi, băm nhỏ
* 1 nhánh hành tím, băm nhỏ (tùy chọn)
* Một ít rau mùi (ngò rí) thái nhỏ để trang trí (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi và hành tím băm thật nhỏ.
* Tôm khô xay nhuyễn (nếu dùng).
* Rau mùi thái nhỏ.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và ớt bột vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, hoặc ớt để phù hợp với khẩu vị của bạn.
3.
Phi thơm tỏi (tùy chọn):
* Trong một chảo nhỏ, phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn. Đừng để tỏi cháy, chỉ cần vàng thơm là được.
* Cho hành tím băm vào phi cùng đến khi thơm.
4.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi phi (nếu dùng), tôm khô xay (nếu dùng) vào hỗn hợp nước chấm đã pha.
* Khuấy đều.
* Rắc rau mùi thái nhỏ lên trên để trang trí.
5.
Thưởng thức:
* Nước chấm xoài ngon nhất khi dùng ngay. Chấm cùng xoài xanh, xoài keo hoặc các loại trái cây chua khác.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và hương thơm đặc trưng.
*
Cân bằng hương vị:
Nước chấm xoài ngon là sự cân bằng giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Hãy nếm thử và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
*
Tôm khô xay:
Tôm khô xay giúp tăng thêm vị umami cho nước chấm, làm cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Nếu không có tôm khô, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
*
Bảo quản:
Nước chấm xoài có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nên dùng ngay để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài
* Cách làm nước chấm xoài
* Công thức nước chấm xoài
* Nước chấm xoài ngon
* Nước chấm xoài chua cay
* Nước chấm xoài tôm khô
* Nước chấm xoài xanh
* Nước chấm trái cây
* Hướng dẫn làm nước chấm
Tags:
* Món chấm
* Nước chấm
* Xoài
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Món ăn vặt
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước chấm xoài “thần thánh” này!