Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt mè rang chấm thịt nướng cực chuẩn, được trình bày theo phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet, tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:
Kinh Nghiệm Pha Nước Sốt Mè Rang Chấm Thịt Nướng “Thần Thánh” – Chuẩn Vị Nhà Hàng!
Giới thiệu:
Thịt nướng là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và khả năng kết hợp tuyệt vời với nhiều loại nước chấm khác nhau. Trong số đó, nước sốt mè rang luôn là lựa chọn hàng đầu bởi sự béo ngậy, thơm lừng đặc trưng, giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món thịt nướng. Với công thức “thần thánh” này từ Edunet, bạn sẽ dễ dàng tạo ra bát nước chấm sánh mịn, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà!
Nguyên liệu:
*
Mè rang:
2 muỗng canh (chọn mè trắng hoặc mè đen tùy sở thích, rang vàng thơm)
*
Tương ớt:
1-2 muỗng canh (tùy độ cay mong muốn)
*
Tương đen (tương xì dầu):
2 muỗng canh
*
Nước tương:
1 muỗng canh
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Giấm gạo (hoặc chanh):
1 muỗng canh
*
Dầu mè:
1 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Hành tím:
1 củ nhỏ (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ, tùy chọn nếu thích ăn cay)
*
Nước lọc:
2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)
*
Lạc rang (đậu phộng rang):
1 muỗng canh (giã dập, tùy chọn)
Cách làm:
1.
Rang mè (nếu chưa rang):
* Cho mè vào chảo khô, rang trên lửa nhỏ đến khi mè vàng đều và dậy mùi thơm. Lưu ý đảo đều tay để mè không bị cháy.
* Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
2.
Chuẩn bị các nguyên liệu:
* Tỏi, hành tím, ớt tươi băm nhỏ.
* Lạc rang giã dập (nếu dùng).
3.
Pha nước sốt:
* Cho tất cả các nguyên liệu (mè rang, tương ớt, tương đen, nước tương, đường, giấm gạo, dầu mè, tỏi, hành tím, ớt tươi) vào một bát lớn.
* Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh mong muốn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm, tương ớt cho vừa khẩu vị.
4.
Hoàn thiện:
* Thêm lạc rang giã dập (nếu dùng) vào bát nước sốt, khuấy đều.
* Để nước sốt nghỉ khoảng 15-20 phút để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Mẹo nhỏ:
*
Tăng độ thơm:
Bạn có thể rang mè với một chút muối để tăng thêm hương vị.
*
Điều chỉnh độ đặc:
Nếu thích nước sốt đặc hơn, giảm lượng nước lọc. Nếu thích loãng hơn, tăng lượng nước lọc.
*
Bảo quản:
Nước sốt mè rang có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
*
Biến tấu:
Thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
*
Cho thêm trứng gà sống:
Nếu bạn muốn 1 bát nước chấm béo ngậy và sánh mịn hơn thì cho lòng đỏ trứng gà vào, đánh đều rồi thưởng thức nhé!
Thưởng thức:
Nước sốt mè rang này không chỉ tuyệt vời khi chấm thịt nướng mà còn rất ngon khi ăn kèm với các món gỏi cuốn, nem nướng, hoặc dùng làm gia vị tẩm ướp thịt.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt mè rang
* Cách làm nước sốt mè rang
* Nước chấm thịt nướng
* Sốt mè rang chấm thịt
* Công thức nước sốt mè rang
* Nước chấm thịt nướng ngon
* Nước chấm kiểu Hàn Quốc
* Nước chấm thịt nướng nhà hàng
Tags:
* Nước chấm
* Thịt nướng
* Mè rang
* Công thức
* Ẩm thực
* Edunet
* Nấu ăn
* Món ngon
* Hướng dẫn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!