Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha chao chấm vịt ngon chuẩn vị mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách của Edunet:
Bí Quyết Pha Chao Chấm Vịt Ngon Như Mẹ Nấu
Giới Thiệu
Chao chấm vịt là món “linh hồn” không thể thiếu khi thưởng thức các món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng… Một chén chao ngon, đậm đà, sánh mịn sẽ giúp món vịt thêm phần hấp dẫn và tròn vị. Công thức pha chao này được Edunet tổng hợp và chia sẻ dựa trên kinh nghiệm gia truyền, đảm bảo bạn sẽ có một chén chao chấm ngon như mẹ nấu.
Nguyên Liệu
*
Chao
: 3-4 miếng (chọn loại chao trắng hoặc chao môn tùy sở thích, nhưng chao trắng thường dễ điều chỉnh hương vị hơn)
*
Đường
: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị ngọt của bạn)
*
Tương ớt
: 1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ cay theo ý muốn)
*
Tỏi
: 2-3 tép
*
Ớt tươi
: 1-2 trái (nếu thích ăn cay hơn)
*
Sả
: 1 nhánh nhỏ (tùy chọn, giúp chao thơm hơn)
*
Gừng
: 1 lát mỏng (tùy chọn, giúp khử mùi vịt và làm ấm bụng)
*
Nước cốt chanh
: 1-2 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính)
: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Dầu ăn
: 1 muỗng canh
Cách Làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt tươi, sả, gừng: Băm nhỏ.
* Chao: Dằm nhuyễn bằng thìa hoặc nĩa.
2.
Phi thơm tỏi, sả, gừng (nếu dùng):
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi, sả, gừng băm vào phi thơm vàng.
3.
Pha chao:
* Cho chao đã dằm nhuyễn vào bát.
* Thêm đường, tương ớt, bột ngọt (nếu dùng) vào bát chao.
* Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4.
Hoàn thiện:
* Cho hỗn hợp tỏi, sả, gừng đã phi thơm vào bát chao.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt tươi băm.
5.
Mẹo nhỏ:
* Để chao được sánh mịn hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước lọc hoặc nước dừa tươi vào.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào chao.
* Để chao có vị thơm đặc trưng, bạn có thể nướng sơ miếng chao trước khi dằm.
Thưởng Thức
Chao chấm vịt ngon nhất khi dùng kèm với các món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng, hoặc các món rau luộc.
Lưu Ý:
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người.
* Nên chọn chao có màu trắng ngà, mịn, không bị mốc.
* Bảo quản chao trong tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất.
Từ Khoá Tìm Kiếm
* Chao chấm vịt
* Cách pha chao chấm vịt ngon
* Công thức chao chấm vịt
* Chao chấm vịt ngon như mẹ nấu
* Chao chấm vịt gia truyền
* Cách làm nước chấm vịt
Tags
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon từ vịt
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Bí quyết nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!