Công thức pha mắm ruốc chấm xoài ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha mắm ruốc chấm xoài ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, với đầy đủ thông tin chi tiết, hướng dẫn tỉ mỉ và các mẹo nhỏ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên:

Công thức Mắm Ruốc Chấm Xoài “Thần Thánh” – Edunet

1. Giới thiệu

Mắm ruốc chấm xoài là món ăn vặt “gây nghiện” của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Vị chua ngọt của xoài xanh kết hợp với vị mặn mà, thơm nồng của mắm ruốc, thêm chút cay the của ớt, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó cưỡng. Công thức này của Edunet sẽ giúp bạn pha được chén mắm ruốc “chuẩn vị”, đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng mà lại cực kỳ đơn giản.

2. Nguyên liệu

Mắm ruốc:

3 muỗng canh (chọn loại mắm ruốc ngon, có màu đỏ gạch, thơm đặc trưng)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Sả:

1 cây (băm nhỏ hoặc thái lát mỏng)
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh (hoặc tắc/quất)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh
*

Xoài xanh:

1-2 trái (chọn xoài cát hoặc xoài keo, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn)
*

Tắc (quất):

2-3 trái (vắt lấy nước cốt)
*

Gừng:

1/2 củ nhỏ (băm nhỏ)

Mẹo chọn mắm ruốc ngon:

Màu sắc:

Chọn mắm ruốc có màu đỏ gạch hoặc màu cánh gián, không bị thâm đen.
*

Mùi vị:

Mắm ruốc ngon có mùi thơm đặc trưng, không bị hôi hay có mùi lạ.
*

Độ sánh:

Mắm ruốc không quá lỏng cũng không quá đặc, có độ sánh vừa phải.
*

Nguồn gốc:

Nên mua mắm ruốc ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

3. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Tỏi, ớt, sả, gừng băm nhỏ.
* Xoài xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Phi thơm tỏi, sả, ớt, gừng

* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi, sả, ớt, gừng băm vào phi thơm vàng.

Bước 3: Chưng mắm ruốc

* Cho mắm ruốc vào chảo, đảo đều tay với lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho mắm ruốc nóng lên và dậy mùi thơm.
* Thêm đường, nước cốt chanh (hoặc tắc/quất) vào, khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị bạn có thể tăng giảm lượng đường, chanh, ớt).
* Đun thêm khoảng 1-2 phút cho mắm ruốc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

* Đổ mắm ruốc ra chén.
* Bày xoài xanh ra đĩa.
* Thưởng thức món mắm ruốc chấm xoài “thần thánh” ngay thôi!

Mẹo nhỏ:

* Để mắm ruốc được thơm ngon hơn, bạn có thể rang mắm ruốc trước khi chưng.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt.
* Bạn có thể thêm một chút đậu phộng rang giã dập vào mắm ruốc để tăng thêm hương vị.
* Mắm ruốc chấm xoài ngon nhất khi ăn kèm với xoài xanh còn tươi và giòn.

4. Từ khoá tìm kiếm:

* Mắm ruốc chấm xoài
* Cách pha mắm ruốc chấm xoài
* Công thức mắm ruốc chấm xoài ngon
* Mắm ruốc chấm xoài Edunet
* Mắm ruốc chấm xoài đơn giản
* Mắm ruốc chấm xoài tại nhà
* Món ăn vặt từ xoài
* Cách làm mắm ruốc
* Pha chế mắm ruốc ngon

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với công thức mắm ruốc chấm xoài của Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!