Hướng dẫn làm pha nước chấm me đồ nướng ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết pha nước chấm me đồ nướng ngon “chuẩn vị” do Edunet biên soạn, giúp bạn nâng tầm món nướng của mình:

Hướng Dẫn Pha Nước Chấm Me Đồ Nướng Ngon “Chuẩn Vị”

Giới thiệu:

Nước chấm me là “linh hồn” của nhiều món nướng, đặc biệt là các món hải sản, thịt nướng hoặc rau củ nướng. Vị chua ngọt đậm đà, cay nhẹ của ớt, thơm lừng của tỏi sẽ kích thích vị giác, giúp món nướng thêm phần hấp dẫn và tròn vị. Với công thức này, Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm me đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Nguyên Liệu:

Me chín:

50g (chọn me có màu nâu sậm, mềm, không bị sâu mọt)
*

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh
*

Đường trắng:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Tương ớt:

1-2 muỗng canh (tùy độ cay mong muốn)
*

Tỏi:

2-3 tép
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Nước lọc:

5 muỗng canh
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Đậu phộng rang:

2 muỗng canh (giã dập)
*

Sả:

1 nhánh (băm nhỏ)
*

Gừng:

1 lát mỏng (băm nhỏ)

Cách Làm:

Sơ chế me:

* Me chín đem ngâm vào khoảng 5 muỗng canh nước ấm trong khoảng 15-20 phút cho me mềm ra.
* Dùng tay bóp nhẹ để thịt me tan ra, bỏ hạt và xơ. Lọc hỗn hợp me qua rây để được phần nước cốt me sánh mịn.
2.

Pha nước chấm:

* Cho nước cốt me vào bát, thêm nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt (nếu dùng). Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, ngọt, cay. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh.
3.

Phi thơm tỏi ớt:

* Băm nhỏ tỏi và ớt.
* Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi và ớt băm vào phi thơm vàng.
4.

Hoàn thiện:

* Đổ phần tỏi ớt phi thơm vào bát nước chấm me đã pha.
* Thêm sả và gừng băm nhỏ vào bát nước chấm.
* Cuối cùng, rắc đậu phộng rang giã dập lên trên.
5.

Thưởng thức:

* Nước chấm me ngon nhất khi dùng ngay.
* Chấm kèm với các món nướng như hải sản, thịt, rau củ quả.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt để phù hợp với khẩu vị của mình.

Mẹo nhỏ:

* Để nước chấm me có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu không có me chín, bạn có thể dùng me khô hoặc me vắt đóng gói sẵn, nhưng hương vị sẽ không thơm ngon bằng me tươi.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm me trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nước chấm me ngon nhất khi dùng tươi.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Nước chấm me
* Cách pha nước chấm me
* Nước chấm đồ nướng
* Nước chấm hải sản nướng
* Công thức nước chấm me ngon
* Edunet nước chấm

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước chấm me “chuẩn vị” này từ Edunet!