Kinh nghiệm pha nước chấm manwah cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm Manwah “chuẩn không cần chỉnh” do Edunet tổng hợp, kèm theo những mẹo và bí quyết để bạn có thể tự tin trổ tài tại nhà.

Công thức pha nước chấm Manwah “chuẩn không cần chỉnh”

Giới thiệu

Nước chấm Manwah là “linh hồn” của món lẩu Manwah trứ danh. Với hương vị chua ngọt, cay nồng, đậm đà và thơm lừng, nước chấm này giúp tôn lên vị ngon của từng loại topping nhúng lẩu, khiến bạn ăn mãi không thôi. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha chế nước chấm Manwah chuẩn vị nhà hàng, giúp bạn tự tin chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu

Tương đậu nành (tương hột):

2 muỗng canh (loại ngon, không quá mặn)
*

Tương ớt:

1 muỗng canh (tùy khẩu vị cay của bạn)
*

Ớt tươi:

1-2 quả (băm nhỏ hoặc xay nhuyễn)
*

Tỏi:

2-3 tép (băm nhỏ)
*

Đường:

1.5 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh
*

Giấm gạo:

1 muỗng canh
*

Dầu mè:

1/2 muỗng canh
*

Mè trắng rang:

1 muỗng canh (tùy chọn)
*

Hành lá:

1-2 nhánh (cắt nhỏ, tùy chọn)
*

Nước lọc:

2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2.

Pha nước chấm:

* Cho tương đậu nành, tương ớt, ớt băm, tỏi băm, đường, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
3.

Hoàn thiện:

* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường; nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh hoặc giấm.
* Thêm mè trắng rang và hành lá thái nhỏ (nếu dùng).
* Khuấy đều và thưởng thức cùng lẩu Manwah.

Mẹo và Bí quyết

Chọn tương đậu nành ngon:

Tương đậu nành ngon sẽ có màu vàng nâu, sánh mịn và thơm đặc trưng. Bạn có thể tìm mua tương đậu nành tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ làm lẩu.
*

Điều chỉnh độ cay:

Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt tươi hoặc tương ớt cho phù hợp.
*

Sử dụng đường phèn:

Nếu có đường phèn, bạn có thể thay thế đường trắng để nước chấm có vị ngọt thanh hơn.
*

Thêm chút sa tế:

Để tăng thêm hương vị đậm đà và cay nồng, bạn có thể thêm một chút sa tế vào nước chấm.
*

Bảo quản:

Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Từ khoá tìm kiếm

* Nước chấm Manwah
* Cách pha nước chấm Manwah
* Công thức nước chấm lẩu Manwah
* Nước chấm lẩu ngon
* Nước chấm tương đậu nành
* Edunet nấu ăn