Bí quyết pha nước mắm chấm bún chả ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước mắm chấm bún chả ngon chuẩn vị mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kèm theo các yếu tố tối ưu cho SEO:

Bí Quyết Pha Nước Mắm Chấm Bún Chả Ngon “Chuẩn Mẹ Nấu” – Edunet

Giới thiệu:

Bún chả là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, nổi tiếng bởi hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Linh hồn của món ăn này chính là bát nước mắm chấm “thần thánh”, có vị chua ngọt hài hòa, dậy mùi tỏi ớt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước mắm chấm bún chả ngon đúng điệu. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chấm bún chả ngon như mẹ nấu, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm “vạn người mê”, làm cho món bún chả thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*

Đường:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (chanh tươi vắt)
*

Nước lọc:

5 muỗng canh (nước đun sôi để nguội)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1 quả (băm nhỏ hoặc thái lát)
*

Giấm gạo (tùy chọn):

1/2 muỗng canh (nếu thích vị chua đậm hơn)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Đu đủ xanh, cà rốt (tùy chọn):

thái lát mỏng để ngâm chua ngọt ăn kèm

Cách làm:

Pha hỗn hợp nước mắm:

* Trong một bát sạch, cho nước mắm, đường và nước lọc vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút đường.

Thêm vị chua:

* Từ từ cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm, khuấy đều.
* Nếm lại và điều chỉnh lượng chanh sao cho vị chua ngọt hài hòa. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm giấm gạo.

Hoàn thiện:

* Thêm tỏi và ớt băm vào bát nước mắm.
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.

Ngâm chua ngọt (tùy chọn):

* Pha nước ngâm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 4 muỗng canh nước lọc.
* Cho đu đủ và cà rốt vào ngâm khoảng 15-20 phút cho thấm vị.
* Vớt ra và cho vào bát nước chấm.

Thưởng thức:

* Khi ăn bún chả, chan nước mắm vừa pha lên bún, gắp thêm chả và rau sống, trộn đều và thưởng thức.
* Nước mắm chấm bún chả ngon nhất khi dùng kèm với đu đủ xanh và cà rốt ngâm chua ngọt.

Mẹo nhỏ:

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon sẽ quyết định phần lớn hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*

Tỉ lệ pha:

Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh và nước có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử trong quá trình pha để đạt được hương vị ưng ý nhất.
*

Tỏi ớt:

Tỏi và ớt nên được băm nhỏ để giải phóng hương vị tốt nhất.
*

Thời gian:

Nên pha nước mắm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước mắm chấm bún chả
* Cách pha nước mắm bún chả
* Công thức nước mắm bún chả
* Nước chấm bún chả ngon
* Bún chả Hà Nội
* Bí quyết pha nước mắm
* Cách làm nước mắm ngon

Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn pha được bát nước mắm chấm bún chả ngon “chuẩn mẹ nấu” và có những bữa ăn thật ngon miệng! Chúc bạn thành công!