Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước mắm chấm cá chiên ngon “nhức nách” theo phong cách chuyên gia ẩm thực, được tinh chỉnh để phù hợp với tiêu chí của Edunet:
Hướng Dẫn Pha Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Thần Thánh” – Bí Quyết Từ Chuyên Gia Ẩm Thực
Giới thiệu:
Cá chiên là món ăn quen thuộc, được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, để món cá chiên thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước mắm chấm “thần thánh”. Một bát nước mắm ngon, đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ giúp tôn lên hương vị thơm ngon của cá chiên, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Trong bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chấm cá chiên chuẩn vị, được đúc kết từ kinh nghiệm của các chuyên gia ẩm thực hàng đầu.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng:
1 lát mỏng (thái chỉ, tùy chọn – giúp khử mùi tanh của cá)
*
Tiêu xay:
Một chút (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
2.
Thêm tỏi ớt:
Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát nước mắm đã pha. Nếu thích, bạn có thể cho thêm gừng thái chỉ và một chút tiêu xay.
3.
Khuấy đều:
Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4.
Để nước mắm nghỉ:
Để nước mắm nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi dùng để các hương vị được hòa quyện và tỏi ớt bớt hăng.
5.
Thưởng thức:
Dùng nước mắm chấm kèm với cá chiên nóng hổi. Bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt tươi hoặc rau thơm cho đẹp mắt.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước mắm chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà.
*
Tỉ lệ pha:
Tỉ lệ 3:2:1.5 (nước mắm: đường: chanh) là tỉ lệ vàng, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
*
Sử dụng chanh tươi:
Nước cốt chanh tươi sẽ giúp nước mắm thơm ngon và có vị chua thanh hơn so với chanh đóng chai.
*
Băm tỏi ớt đúng cách:
Tỏi và ớt nên được băm thật nhỏ để khi chấm, hương vị sẽ lan tỏa đều và không bị quá cay.
*
Không nên pha quá nhiều:
Nước mắm chấm cá chiên ngon nhất khi dùng tươi. Vì vậy, chỉ nên pha lượng vừa đủ dùng trong một bữa ăn.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút dứa băm nhỏ hoặc cà rốt tỉa hoa để tạo thêm hương vị và màu sắc cho bát nước mắm.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm cá chiên
* Cách pha nước mắm ngon
* Công thức nước mắm chấm
* Nước mắm chấm cá
* Bí quyết pha nước mắm
* Nước mắm tỏi ớt
* Hướng dẫn pha nước mắm
Tags:
* Nấu ăn
* Món ngon Việt Nam
* Nước chấm
* Cá chiên
* Công thức
* Bí quyết nấu ăn
* Edunet
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có được bát nước mắm chấm cá chiên ngon “tuyệt đỉnh” để chiêu đãi gia đình và bạn bè! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!