Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết pha nước mắm chấm cá hấp ngon chuẩn vị Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm “thần thánh” để nâng tầm món cá hấp của mình:
Hướng Dẫn Pha Nước Mắm Chấm Cá Hấp Ngon “Thần Thánh”
Giới thiệu:
Cá hấp là món ăn thanh đạm, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Để món cá hấp thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước mắm chấm “chuẩn vị”. Nước mắm chấm ngon phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, thơm nồng mùi tỏi ớt, giúp kích thích vị giác và làm tăng thêm hương vị của món cá. Công thức này được Edunet dày công nghiên cứu và thử nghiệm, đảm bảo bạn sẽ có bát nước mắm chấm ngon “nhức nách”!
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Gừng tươi:
1 lát nhỏ (cạo vỏ, băm nhỏ – tùy chọn, giúp khử mùi tanh của cá)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp nước mắm đậm đà hơn)
Cách làm:
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
2.
Thêm tỏi, ớt, gừng:
* Cho tỏi băm, ớt băm và gừng băm (nếu dùng) vào bát nước mắm đã pha.
* Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3.
Hoàn thiện:
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bột ngọt để tăng thêm vị đậm đà cho nước mắm.
* Để nước mắm nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi dùng để các nguyên liệu ngấm đều và dậy mùi thơm.
Lưu ý:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của nước mắm chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị mặn đậm đà.
*
Tỉ lệ gia giảm:
Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể cho thêm chanh. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường.
*
Băm tỏi ớt:
Tỏi và ớt nên được băm thật nhỏ để dễ hòa quyện vào nước mắm và tạo ra hương vị thơm ngon nhất.
*
Không dùng tỏi ớt xay:
Tỏi ớt xay thường bị hăng và không thơm bằng tỏi ớt băm.
*
Thời gian bảo quản:
Nước mắm chấm đã pha nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng hương vị sẽ không còn được ngon như ban đầu.
Mẹo nhỏ:
* Để nước mắm chấm có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút ớt bột.
* Nếu không có chanh tươi, bạn có thể thay thế bằng tắc (quất).
* Một số người thích thêm một chút dứa băm nhỏ vào nước mắm chấm để tăng thêm vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng.
Thưởng thức:
Nước mắm chấm cá hấp ngon nhất khi dùng kèm với cá hấp nóng hổi, rau sống (xà lách, rau thơm, dưa chuột…) và bún tươi.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm cá hấp
* Cách pha nước mắm chấm cá hấp ngon
* Nước chấm cá hấp
* Công thức nước mắm chấm cá hấp
* Nước mắm tỏi ớt
* Nước mắm gừng
Tags:
* Nước mắm
* Cá hấp
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món ngon Việt Nam
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món cá hấp ngon miệng với bát nước mắm chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!