Công thức sốt chấm heo quay ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm heo quay ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách chi tiết, dễ hiểu của Edunet:

Công thức Sốt Chấm Heo Quay “Thần Thánh”: Bí Quyết Gia Truyền

Giới thiệu:

Heo quay là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn rụm, phần thịt mềm ngọt. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, không thể thiếu một loại sốt chấm “thần thánh”. Công thức sốt chấm heo quay này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt và kích thích vị giác. Hãy cùng Edunet khám phá bí quyết gia truyền này nhé!

Nguyên liệu:

Tương hột:

2 muỗng canh (loại ngon, không quá mặn)
*

Tương ớt:

1 muỗng canh (tùy chỉnh độ cay)
*

Đường:

1.5 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh (hoặc tắc nếu thích)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhuyễn)
*

Ớt tươi:

1/2 trái (băm nhuyễn, tùy chỉnh độ cay)
*

Nước mắm ngon:

1 muỗng canh
*

Dầu mè:

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê
*

Mè rang:

1 muỗng cà phê (tùy chọn, để trang trí và tăng hương vị)
*

Hành lá:

1 ít (cắt nhỏ, để trang trí)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh

Cách làm:

Sơ chế:

* Tỏi, ớt băm thật nhuyễn.
* Hành lá cắt nhỏ.
* Mè rang vàng (nếu dùng).
2.

Pha sốt:

* Cho tương hột vào chén, dùng muỗng nghiền sơ để tương hơi nát.
* Thêm tương ớt, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, nước mắm, dầu mè (nếu dùng), tiêu xay và nước lọc vào chén.
* Khuấy đều tất cả nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh mịn.
3.

Nêm nếm và điều chỉnh:

* Nếm thử sốt và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích chua hơn, thêm nước cốt chanh. Nếu thích cay hơn, thêm ớt.
4.

Hoàn thành:

* Cho sốt ra chén nhỏ.
* Rắc mè rang và hành lá lên trên để trang trí.

Mẹo nhỏ:

Chọn tương hột ngon:

Tương hột ngon sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, hạt tương mềm và không bị mặn chát.
*

Điều chỉnh độ cay:

Lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua ớt hoặc dùng ớt bột ngọt.
*

Bí quyết của Edunet:

Thêm một chút xíu bột ngọt (mì chính) vào sốt sẽ giúp làm nổi bật hương vị (tùy chọn).
*

Bảo quản:

Sốt chấm heo quay có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Thưởng thức:

* Chấm trực tiếp heo quay vào sốt và thưởng thức.
* Sốt cũng rất ngon khi dùng để chấm các món thịt nướng, gỏi cuốn hoặc các món ăn vặt khác.

Từ khoá tìm kiếm:

* Sốt chấm heo quay
* Cách làm sốt chấm heo quay
* Công thức sốt chấm heo quay ngon
* Sốt chấm thịt quay
* Nước chấm heo quay

Chúc bạn thành công và có món heo quay ngon tuyệt với công thức sốt chấm đặc biệt này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!