Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm gà luộc ngon “nhức nách” được trình bày theo phong cách Edunet, chi tiết, dễ làm và đảm bảo thành công:
Công thức Sốt Chấm Gà Luộc Ngon Tuyệt “Nhức Nách”
1. Giới thiệu
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt, đặc biệt là vào các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, để món gà luộc thêm phần hấp dẫn và tròn vị, không thể thiếu một bát nước chấm “thần thánh”. Công thức sốt chấm gà luộc này sẽ mang đến hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, đánh thức vị giác và khiến bạn không thể ngừng gắp. Đặc biệt, công thức này còn có thể biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng người.
2. Nguyên liệu
*
Nguyên liệu chính:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
* Đường: 2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
* Tỏi: 2-3 tép
* Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
* Lá chanh: 2-3 lá (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
*
Nguyên liệu tùy chọn (tăng thêm hương vị):
* Tương ớt: 1 muỗng cà phê (nếu thích vị cay ngọt đậm đà hơn)
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (nếu thích)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tạo vị cay nồng nhẹ)
3. Cách làm
*
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ cuống, băm nhỏ (nếu không ăn được cay, có thể bỏ hạt hoặc dùng ớt ít cay).
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi chỉ (tùy sở thích).
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi (nếu dùng).
*
Bước 2: Pha nước chấm
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Cho tỏi, ớt, gừng (và lá chanh nếu dùng) vào bát nước mắm vừa pha.
* Thêm tương ớt, bột ngọt, tiêu xay (nếu dùng). Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.
*
Bước 3: Nêm nếm và điều chỉnh
* Nếm thử nước chấm và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích chua hơn, thêm nước cốt chanh. Nếu thích cay hơn, thêm ớt.
* Lưu ý: Nước mắm ngon thường đã có vị mặn đậm đà, nên cần điều chỉnh lượng đường và chanh cho cân bằng.
*
Bước 4: Trình bày
* Cho nước chấm ra bát nhỏ.
* Có thể trang trí thêm vài lát ớt hoặc vài cọng rau thơm cho đẹp mắt.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào bát nước mắm.
* Nếu không có chanh tươi, có thể dùng giấm gạo, nhưng hương vị sẽ không thơm ngon bằng.
* Nước chấm ngon nhất khi vừa pha xong. Nếu pha để lâu, hương vị sẽ bị giảm sút.
* Công thức này có thể dùng để chấm nhiều món khác như: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc…
4. Từ khoá tìm kiếm
* Nước chấm gà luộc
* Sốt chấm gà luộc
* Cách pha nước chấm gà luộc ngon
* Công thức nước chấm gà luộc đơn giản
* Nước chấm gà luộc miền Bắc
* Nước chấm gà luộc miền Nam
5. Tags
* Ẩm thực Việt Nam
* Món gà
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Bí quyết nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gà luộc ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!