Hướng dẫn mẹo sốt chấm hải sản nướng từ chuyên gia ẩm thực

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm hải sản nướng “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực của Edunet, đảm bảo sẽ giúp món hải sản nướng của bạn thêm phần hấp dẫn và khó cưỡng.

Sốt Chấm Hải Sản Nướng “Chuẩn Vị” Từ Chuyên Gia Edunet

Giới Thiệu:

Hải sản nướng là món ăn được yêu thích bởi hương vị tươi ngon tự nhiên. Tuy nhiên, để món ăn này đạt đến độ hoàn hảo, không thể thiếu một loại nước chấm “đỉnh cao”. Công thức sốt chấm hải sản nướng này được Edunet nghiên cứu và phát triển, kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm nồng của các loại gia vị, chắc chắn sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn.

Nguyên Liệu:

Ớt xanh:

2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Chanh:

2 quả (vắt lấy nước cốt)
*

Tắc (Quất):

3-4 quả (vắt lấy nước cốt) – Có thể thay thế hoàn toàn bằng chanh nếu không có tắc
*

Đường:

3-4 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (nên dùng nước mắm nhỉ nguyên chất)
*

Sữa đặc:

1-2 muỗng canh (tạo độ sánh và vị béo nhẹ)
*

Tỏi:

3-4 tép
*

Gừng:

1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*

Lá chanh:

2-3 lá (thái sợi nhỏ)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách Làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống, thái lát (nếu thích ăn cay hơn có thể để nguyên hạt).
* Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi chỉ.
2.

Xay/Giã hỗn hợp:

* Cho ớt xanh, tỏi, gừng vào cối giã hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn (không cần quá mịn).
3.

Pha chế nước chấm:

* Cho hỗn hợp ớt tỏi gừng đã xay/giã vào bát.
* Thêm nước cốt chanh, nước cốt tắc (nếu dùng), đường, nước mắm, sữa đặc, bột ngọt (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện.
4.

Hoàn thiện:

* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt tùy theo sở thích).
* Thêm lá chanh thái sợi vào, khuấy nhẹ.
* Cho sốt ra chén nhỏ và thưởng thức cùng hải sản nướng.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

Độ cay:

Điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích ăn cay của bạn. Nếu không ăn được cay, có thể bỏ hạt ớt hoặc thay bằng ớt chuông xanh.
*

Độ chua ngọt:

Tỷ lệ chanh, đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Nếm thử và điều chỉnh để đạt được hương vị chua ngọt hài hòa.
*

Độ sánh:

Sữa đặc giúp sốt có độ sánh mịn và vị béo nhẹ. Nếu không thích, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
*

Bảo quản:

Sốt chấm hải sản nên dùng ngay sau khi pha. Nếu còn thừa, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
*

Biến tấu:

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút sả băm hoặc riềng xay vào hỗn hợp.

Từ Khóa Tìm Kiếm:

* Sốt chấm hải sản nướng
* Nước chấm hải sản nướng
* Công thức sốt hải sản
* Cách làm nước chấm hải sản
* Sốt chấm hải sản ngon
* Hải sản nướng
* Nước chấm hải sản chuẩn vị
* Edunet công thức

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức sốt chấm hải sản nướng “chuẩn vị” từ Edunet!