Cách làm sốt chấm lẩu ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm lẩu ngon nhất, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, với đầy đủ các phần bạn yêu cầu:

Cách Làm Sốt Chấm Lẩu Ngon Nhất: Bí Quyết Vàng Cho Mọi Món Lẩu

Giới Thiệu

Sốt chấm lẩu là “linh hồn” của món lẩu, quyết định hương vị và độ hấp dẫn của cả nồi lẩu. Một chén sốt ngon sẽ giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt, hải sản, rau củ và các loại topping khác. Có vô vàn công thức sốt chấm lẩu khác nhau, nhưng hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm sốt chấm lẩu “thần thánh”, dễ làm mà lại ngon “bá cháy”, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Nguyên Liệu

Tương ớt:

2 muỗng canh (chọn loại tương ớt bạn thích, có thể điều chỉnh độ cay)
*

Tương đen:

2 muỗng canh
*

Nước tương:

2 muỗng canh
*

Đường:

1 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh (hoặc tắc)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1 trái (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay)
*

Mè rang:

1 muỗng canh (tùy chọn)
*

Sa tế:

1 muỗng cà phê (tùy chọn, nếu thích ăn cay và có màu đẹp)
*

Lòng đỏ trứng gà (hoặc trứng vịt muối):

1 cái (tùy chọn, giúp sốt sánh mịn và béo ngậy hơn)
*

Hành lá, ngò rí (rau mùi):

Một ít (băm nhỏ, để trang trí)

Cách Làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
* Mè rang vàng thơm (nếu dùng).

Pha sốt:

* Cho tương ớt, tương đen, nước tương, đường, nước cốt chanh vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Muốn chua hơn thì thêm chanh.

Hoàn thiện sốt:

* Thêm tỏi, ớt băm vào bát sốt.
* Nếu dùng lòng đỏ trứng gà hoặc trứng vịt muối, tách lấy lòng đỏ và dằm nhuyễn, sau đó cho vào bát sốt, khuấy đều để tạo độ sánh mịn.
* Thêm sa tế (nếu dùng) để tạo màu sắc hấp dẫn và tăng thêm hương vị cay nồng.
* Rắc mè rang, hành lá, ngò rí lên trên để trang trí.

Thưởng thức:

* Sốt chấm lẩu ngon nhất khi dùng ngay.
* Bạn có thể chuẩn bị nhiều loại sốt khác nhau để mọi người lựa chọn theo sở thích.

Mẹo Nhỏ:

Điều chỉnh khẩu vị:

Công thức trên chỉ là gợi ý, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
*

Thêm nguyên liệu:

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như lạc rang giã nhỏ, gừng băm, sả băm, hoặc các loại gia vị khác mà bạn yêu thích.
*

Bảo quản:

Sốt chấm lẩu ngon nhất khi dùng tươi. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong hộp kín, để trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.

Từ Khoá Tìm Kiếm

* Cách làm sốt chấm lẩu
* Sốt chấm lẩu ngon nhất
* Công thức sốt lẩu
* Sốt chấm lẩu đơn giản
* Sốt chấm lẩu tại nhà
* Cách pha nước chấm lẩu
* Nước chấm lẩu ngon